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      節(jié)前滋補肝臟養(yǎng)生蔬菜

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-02-06  來源:西安商報
      核心提示:春節(jié)馬上來臨,家人團圓,朋友相聚,不免要吃吃喝喝,在加上現代人的生活飲食不規(guī)律,喜吃油膩東西,抽煙、喝酒、睡眠不足等不健康的生活習慣,讓肝臟受到傷害,所以保護肝臟成為我們首要任務,而在日常的飲食上,有些蔬菜不僅頗具營養(yǎng),而且對于肝臟還有很好的滋補功效,對于肝臟病人也大有裨益,可經常食用。

        春節(jié)馬上來臨,家人團圓,朋友相聚,不免要吃吃喝喝,在加上現代人的生活飲食不規(guī)律,喜吃油膩東西,抽煙、喝酒、睡眠不足等不健康的生活習慣,讓肝臟受到傷害,所以保護肝臟成為我們首要任務,而在日常的飲食上,有些蔬菜不僅頗具營養(yǎng),而且對于肝臟還有很好的滋補功效,對于肝臟病人也大有裨益,可經常食用。

        胡蘿卜:性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng),健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

        西紅柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。

        百合:性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

        包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

        黃瓜:性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。

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      編輯:yuanlee

       

       

       
       
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