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      五谷雜糧補(bǔ)五臟 美味更養(yǎng)生

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-28  來源:鳳凰網(wǎng)
      核心提示:人類飲食,每天都在與五谷雜糧打交道,不僅為了裹腹,還需要吸收其中的營養(yǎng)來維持身體運(yùn)作,更重要的是,吃對五谷更對五臟起到養(yǎng)生保健的功效。中醫(yī)揭示,五谷補(bǔ)五臟,美味更養(yǎng)生!

        引言:人類飲食,每天都在與五谷雜糧打交道,不僅為了裹腹,還需要吸收其中的營養(yǎng)來維持身體運(yùn)作,更重要的是,吃對五谷更對五臟起到養(yǎng)生保健的功效。中醫(yī)揭示,五谷補(bǔ)五臟,美味更養(yǎng)生!

        1、高粱——養(yǎng)肝

        高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會有良好的功效。

        最佳做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

        2、大豆——養(yǎng)腎

        大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

        最佳做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

        3、小麥——養(yǎng)心

        小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

        最佳做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

        4、小米——養(yǎng)脾

        小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

        最佳做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。

        5、大米——潤肺

        大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤肺的作用。

        最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。

        由此,一谷補(bǔ)一臟,吃對谷物補(bǔ)好臟器。五谷補(bǔ)五臟,美味更養(yǎng)生。

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      編輯:yuanlee

       

       

       
       
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