眼下正是春筍大量上市的時(shí)候，不少市民迫不及待享受這難得的美食，不想?yún)s因此導(dǎo)致過(guò)敏等各種疾病，市內(nèi)各醫(yī)院均已接連接診因食用春筍出現(xiàn)過(guò)敏等不適癥狀的患者。長(zhǎng)沙市疾控中心昨日特別發(fā)出健康提示稱(chēng)，春筍雖好不宜多吃，特別是過(guò)敏體質(zhì)者更要小心。
前晚，市民常小姐在家中品嘗了媽媽精心準(zhǔn)備的拿手好菜“春筍炒雞蛋”，因?yàn)榇汗S口感鮮美，她不知不覺(jué)吃了大半盤(pán)春筍。昨日，常小姐胳膊上開(kāi)始出現(xiàn)紅疹，疹子逐漸蔓延到腰部、小腿及臀部，奇癢難耐。昨日，她前往長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院皮膚科檢查，才發(fā)現(xiàn)自己是吃多了春筍而導(dǎo)致的皮膚過(guò)敏。
“近期來(lái)醫(yī)院看過(guò)敏的患者特別多，平均一天有50-60個(gè)，其中不乏因亂吃春筍等食物導(dǎo)致皮膚過(guò)敏的患者。”市中心醫(yī)院皮膚科田立紅主任說(shuō)，春筍屬于發(fā)物，過(guò)敏體質(zhì)者要特別小心，像有過(guò)敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等也不宜多吃。有的人可能因?yàn)橐桓汗S而導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，出現(xiàn)氣急、咳嗽等癥狀。
市疾控專(zhuān)家也表示，除了過(guò)敏體質(zhì)的市民要慎食春筍外，肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也盡量不要食用春筍，因?yàn)榇汗S中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。另外，患有尿道結(jié)石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍，食用春筍前可先喝口湯或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激，吃完春筍后盡量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。
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