冬季供暖,使室內(nèi)溫度升高,很多老人會覺得食欲不振、全身乏力,這是因為氣溫高,水分流失多,胃腸道血液相對減少,機體失調(diào)造成的。而喝粥可以補充水分的同時,又能滋養(yǎng)腸胃,幫助睡眠,溫和調(diào)理機體,對老人來說,是個不錯的選擇。
綠豆粥能很好地改善老年人常有的便秘等癥狀。我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,綠豆煮湯有清熱解毒的食療功效,對于頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱等癥狀具有較好的治療作用。對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定療效。此外,喝綠豆湯還有降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化的功效。
綠豆和不同的食材搭配有不同的食療效果。比如老年性貧血患者,可以煮綠豆紅棗粥,有補血益氣的功效。準備綠豆25克、紅棗10枚,紅糖20克,將綠豆在鍋內(nèi)煮開花,紅棗煮熟、加紅糖食用即可。對于脾胃不好的老人,可以選擇綠豆薏米粥,能健脾益胃,利水消腫。需要提醒的是,脾胃虛寒腹瀉的老人不適合食用這道粥。
【相關閱讀】
綠豆湯也可降冬火 降火分年齡
“中伏”接“大暑”熱到極點 薦老冬瓜鮮荷葉綠豆湯
綠豆湯不要多喝更不能當水喝
老年人夏季多喝綠豆粥養(yǎng)脾胃防動脈硬化
巧食綠豆羹清熱解毒降糖減肥
3款解暑茶:綠豆薄荷茶可消暑清熱祛咽痛
飲食保。菏⑾某跃G豆涼粉可防暑消熱
綠豆清熱之力在皮 解毒之功在內(nèi)