綠豆薄荷茶

    綠豆50克加水5杯，浸泡4小時，文火煎至綠豆開花，另取水1小杯煮沸后，將薄荷葉15克投入，半分鐘后離火，飲服時取汁，加糖適量，與綠豆湯同服。

    本茶適宜于煩熱口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙癢等。有消暑清熱、解毒祛風作用。

    蘇葉陳皮茶

    紫蘇葉、陳皮各15克，加水4杯，浸泡半小時，煎湯飲服，本方適宜于感受風寒及飲食生冷后頭痛嘔惡、大便溏薄、舌苔白膩者。

    本茶有消暑化濕、寬中理氣之功。

    玉米須茶

    取玉米須60克，綠茶末30克，煎茶水1000毫升，冷卻后飲用即可。或鮮玉米須100克，加水500毫升，煎沸5分鐘，加入綠茶2克浸泡，取其汁分3次飲用，每日1~2劑。

    本茶適用于糖尿病患者夏季防暑飲用。（常怡勇）