各種食物的口感最佳溫度
泡茶。泡茶的最佳水溫是70℃~80℃，泡好后應保持在65℃。
飲水。平時飲用、漱口的水，最佳溫度是35℃~38℃。
喝湯。湯類在60℃~65℃時味道最好。
煮牛奶。一般到60℃~70℃就能達到殺菌消毒目的。
蔬菜。生食、快炒、蒸、燉、微波等烹調方法能較好地保留營養(yǎng)，食用蔬菜以50℃~60℃最佳。
肉類。肉類食品在70℃~75℃時最為香美鮮嫩。
冷飲。冰棒在0℃~6℃品味最佳，汽水在3℃~5℃時喝起來怡神，喝果汁的最佳溫度為8℃~ 10℃。
品酒。紅葡萄酒最適合飲用溫度是18℃，啤酒在夏天飲用6℃~8℃最清口，冬天10℃~12℃最醇美。
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