又是花生上市時,花生自古以來就有“長生果”的美譽(yù),民諺道:常吃花生能養(yǎng)生。
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院檢驗結(jié)果表明:花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,激活中老年人腦細(xì)胞,對延緩人體衰老有特殊的作用。
美國營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,同時還能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。 美國《抗衰老圣典》中,將白藜蘆醇列為100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)之一。
【相關(guān)閱讀】
秋季補(bǔ)血食譜:紅棗雞腳花生湯
秋后吃花生提高抗病力
入秋后食用花生平肝潤肺養(yǎng)護(hù)心臟
警惕!花生竟是這六類人的“催命符”
養(yǎng)胃秘方:40顆花生10個大棗
常脫發(fā)多吃鯉魚花生
芹菜葉拌花生米補(bǔ)鈣效果極佳
花生過敏不可小視
冬日養(yǎng)生 花生吃出健康來