国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
      食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
       
      當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品安全 » 營(yíng)養(yǎng)與健康 » 正文

      花生過敏不可小視

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-09  來源:北京青年報(bào)  瀏覽次數(shù):595
      核心提示:15歲的少女克里斯蒂娜戴福士在昏迷九天之后被宣布死亡。她是一名嚴(yán)重的花生過敏患者,在昏迷之前曾經(jīng)與男友接吻,而男友在那之前曾經(jīng)吃過帶有花生醬的面包。 也許你不會(huì)相信,花生確實(shí)是一種威力巨大的過敏性食物。這是英國(guó)劍橋大學(xué)艾登布魯克斯醫(yī)院公布的迄今為止對(duì)堅(jiān)

          15歲的少女克里斯蒂娜·戴福士在昏迷九天之后被宣布死亡。她是一名嚴(yán)重的花生過敏患者,在昏迷之前曾經(jīng)與男友接吻,而男友在那之前曾經(jīng)吃過帶有花生醬的面包。

          也許你不會(huì)相信,花生確實(shí)是一種威力巨大的過敏性食物。這是英國(guó)劍橋大學(xué)艾登布魯克斯醫(yī)院公布的迄今為止對(duì)堅(jiān)果食物所作的最詳盡研究得出的結(jié)果。研究表明,以花生為代表的堅(jiān)果類食物,已成為食物過敏的重要病因。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),最容易染上花生過敏的人是兒童。對(duì)于這類過敏體質(zhì)的孩子,食物中極少量的花生成分都可能誘發(fā)嚴(yán)重的病癥。對(duì)他們來說,花生是“禁果”。2005年11月,加拿大魁北克15歲的少女克里斯蒂娜·戴福士在昏迷九天之后被宣布死亡。她是一名嚴(yán)重的花生過敏患者,在昏迷之前曾經(jīng)與男友接吻,而男友在那之前曾經(jīng)吃過帶有花生醬的面包。所以,克里斯蒂娜的死因被解釋為殘留在男孩口中的花生成分引發(fā)過敏,最終導(dǎo)致了她的香消玉殞。近年來,甚至體質(zhì)強(qiáng)健的成年人也逐漸淪為花生過敏的受害者。在英國(guó),僅1993年就有6人死于花生過敏。在美國(guó),大約有1%的人對(duì)花生過敏,大致相當(dāng)于300萬(wàn)人。在嬰兒中過敏的比例要高于成人,不過約有20%的過敏嬰兒長(zhǎng)大后過敏反應(yīng)會(huì)消失。

          研究發(fā)現(xiàn),大多數(shù)人吃下花生的時(shí)候,身體就是把它消化、吸收,不會(huì)把它當(dāng)作“敵人”。而對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,花生中的某些蛋白質(zhì)在第一次進(jìn)入的時(shí)候,人體如臨大敵,經(jīng)過層層動(dòng)員和一系列連鎖反應(yīng),最后產(chǎn)生了一種被稱為IgE的蛋白質(zhì)。等到下一次花生中的那些蛋白質(zhì)再次光臨,IgE就會(huì)啟動(dòng)相應(yīng)的“反恐機(jī)制”來應(yīng)對(duì)。而這種反應(yīng)太過“小題大做”了,產(chǎn)生的一些物質(zhì)如組胺等,對(duì)人體自身的損傷比“敵人”還大;ㄉ幸l(fā)IgE和過敏的蛋白質(zhì)被稱為抗原,而因?yàn)?ldquo;小題大做”對(duì)自身的損傷就是“過敏”。

          花生過敏的癥狀主要表現(xiàn)在皮膚、胃腸和呼吸道上。皮膚癥狀通常有風(fēng)疹、水腫和瘙癢等;胃腸癥狀包括急性嘔吐、腹痛和拉。缓粑腊Y狀則有喉頭水腫、咳嗽、嗓音改變以及氣喘等。這些癥狀不一定全部都發(fā)生,可能只是其中一些,也可能還有其他癥狀,比如低血壓和心率障礙之類。這些初期癥狀可能在吃下花生后立刻發(fā)生,也可能晚至兩個(gè)小時(shí)。在初期癥狀消退之后,大約還有三分之一的過敏者會(huì)發(fā)生次級(jí)癥狀。次級(jí)癥狀更難恢復(fù),而且可能危及生命。

          研究者還發(fā)現(xiàn),如果過敏者除了對(duì)花生還對(duì)其他食物過敏,那么他的生活就更加艱難。理論上說,少吃幾種食物不會(huì)影響健康。但是,如果過敏的食物比較多,加上許多食物中會(huì)有“混進(jìn)”過敏源的可能,他們可以選擇的食物就會(huì)少得可憐。人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求很復(fù)雜,可選擇的范圍越小,滿足營(yíng)養(yǎng)需求的困難就越大。尤其是對(duì)小孩子,如何讓他們獲得均衡全面的營(yíng)養(yǎng)而又不“犯禁”,實(shí)在是一件很不輕松的事情。

          對(duì)于花生過敏的孩子,父母的責(zé)任就更加重大。孩子是不懂得如何保護(hù)自己的,誤食含有花生或者被花生“污染”的食物是很難避免的事情。父母必須做好“應(yīng)急預(yù)案”,不管是在家里還是出門在外,都得時(shí)刻關(guān)注著孩子的舉動(dòng),一旦有過敏癥狀出現(xiàn),必須服用相應(yīng)的藥物控制病情,或者立刻送往醫(yī)院處理。目前有關(guān)食物過敏國(guó)外報(bào)道得較多,國(guó)內(nèi)報(bào)道得較少。這是大自然的格外眷顧,使得我們的過敏體質(zhì)比較少見?還是因?yàn)槲覀兊脑\斷水平和社會(huì)關(guān)注程度比較低,因此經(jīng)常把過敏反應(yīng)當(dāng)作了其他癥狀?這些都有待進(jìn)一步的研究后才能得出答案。   (文/常怡勇  副主任藥師)

       
      關(guān)鍵詞: 花生 過敏

       
      0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

       
       
      推薦圖文
      推薦食品安全
      點(diǎn)擊排行