很多人都知道喝酒傷肝,而空腹喝酒對肝臟的損害尤為嚴(yán)重。在赴宴之前,不妨先吃點餅干或糕點,讓胃里有點食物。一般來說,最好多吃點高蛋白食物,如雞蛋、牛奶、豆?jié){等,因為這些高蛋白食物在胃內(nèi)可以減少酒精的吸收。
在不得不飲酒時,不要吃所謂的解酒藥或是保肝藥。在喝酒時,要多吃一些葷菜。由于肉類消化較慢,這就讓肝臟有更多的時間慢慢地處理酒精。在喝酒的過程中,切記要慢慢咽下。
一個人酒量的大小,完全由體內(nèi)分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來決定。這兩種酶的多少,是先天形成的,目前沒有任何辦法促進它們的分泌。而那些喝酒容易臉紅、頭暈的人,正是因為體內(nèi)缺少這兩種酶。因此喝酒臉紅者不適合過量飲酒,否則會加重肝臟負擔(dān)。
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