到了夏天,就想喝些冷飲來解暑,現(xiàn)在都不提倡喝不健康的碳酸飲料,但是白開水又覺得沒滋沒味,所以夏天家里經(jīng)常會(huì)沖酸梅湯,冰好之后來喝,一般都是買現(xiàn)成的酸梅粉沖。喝點(diǎn)酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外,還可以幫助消化、增進(jìn)食欲。
一天去藥房抓藥,看見藥房上還有個(gè)自己熬酸梅湯的方子,覺得很不錯(cuò),自己熬出來干凈衛(wèi)生,算算價(jià)錢也不貴,熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢,還挺實(shí)惠的,所以就買了幾副回家試著熬,果然熬出來的味道非常好,酸甜可口,沒想到這個(gè)意外看到的方子給我們這一夏帶來了新的滋味,真是開心得很。
做法:
四種藥材:山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克,可以熬出一升來,冰糖可以根據(jù)自己喜歡添加。這些在藥房可以買到,超市里賣茶葉或者調(diào)料的地方也能買到,不過中藥房分量比較準(zhǔn)確些。
1、先把山楂和烏梅放在清水里泡開,大約半小時(shí)即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物,泡開后再煮也更容易入味,泡開的水倒掉。
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包里,放好后把口扎起來就可以。
3、鍋中放入清水1升,燒開后放入調(diào)料包,并放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘,在出鍋前,加入最后的5克桂花,桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了。
4、用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中,待涼后放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。
小貼士:
1、桂花如果買不到不用也可,桂花的作用相當(dāng)于香菜,只是提味的作用。
2、酸梅湯必須放入冰箱冷藏,室溫放置很容易壞,所以一定要冰箱保存,同時(shí)盡量在一兩天之內(nèi)喝完再制作新的,這樣喝起來更衛(wèi)生和新鮮。
3、熬制剩下的料渣仍然很香,還可以放在衛(wèi)生間做天然除味劑。
一天去藥房抓藥,看見藥房上還有個(gè)自己熬酸梅湯的方子,覺得很不錯(cuò),自己熬出來干凈衛(wèi)生,算算價(jià)錢也不貴,熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢,還挺實(shí)惠的,所以就買了幾副回家試著熬,果然熬出來的味道非常好,酸甜可口,沒想到這個(gè)意外看到的方子給我們這一夏帶來了新的滋味,真是開心得很。
做法:
四種藥材:山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克,可以熬出一升來,冰糖可以根據(jù)自己喜歡添加。這些在藥房可以買到,超市里賣茶葉或者調(diào)料的地方也能買到,不過中藥房分量比較準(zhǔn)確些。
1、先把山楂和烏梅放在清水里泡開,大約半小時(shí)即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物,泡開后再煮也更容易入味,泡開的水倒掉。
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包里,放好后把口扎起來就可以。
3、鍋中放入清水1升,燒開后放入調(diào)料包,并放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘,在出鍋前,加入最后的5克桂花,桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了。
4、用過濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中,待涼后放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。
小貼士:
1、桂花如果買不到不用也可,桂花的作用相當(dāng)于香菜,只是提味的作用。
2、酸梅湯必須放入冰箱冷藏,室溫放置很容易壞,所以一定要冰箱保存,同時(shí)盡量在一兩天之內(nèi)喝完再制作新的,這樣喝起來更衛(wèi)生和新鮮。
3、熬制剩下的料渣仍然很香,還可以放在衛(wèi)生間做天然除味劑。