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      寶寶補(bǔ)鈣的蝦皮輔食怎么做

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-04-23  來源:百靈網(wǎng)
      核心提示:補(bǔ)鈣--蝦皮 小海蝦經(jīng)晾曬制成的干品,稱為蝦皮。 營養(yǎng)分析 蝦皮營養(yǎng)豐富,尤其含鈣量非常高,是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣佳品,但膽固醇的含量也非常高,媽媽不要給寶寶過量補(bǔ)充。 蝦皮中還含有大量的蛋白質(zhì),比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。 蝦皮中礦物質(zhì)含量、種類都非常豐富,

          補(bǔ)鈣--蝦皮

          小海蝦經(jīng)晾曬制成的干品,稱為蝦皮。

          營養(yǎng)分析

          蝦皮營養(yǎng)豐富,尤其含鈣量非常高,是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣佳品,但膽固醇的含量也非常高,媽媽不要給寶寶過量補(bǔ)充。

          蝦皮中還含有大量的蛋白質(zhì),比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。

          蝦皮中礦物質(zhì)含量、種類都非常豐富,如碘、鐵、磷等。碘在人體中的含量不多但作用非常大(見76頁);鐵在人體中主要參與氧的配送;而磷的含量與鈣吸收的質(zhì)量直接相關(guān)。

          寶寶廚房

          蝦皮雞蛋羹

          原料:雞蛋1個、蝦皮適量。

          做法:

          1. 蝦皮洗凈、浸泡后,撈出切碎。

          2. 雞蛋去殼后,取蛋黃加適量溫開水打勻。

          3. 放入蝦皮后,隔水小火蒸熟。

          營養(yǎng)盤點 :雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

          適合月齡:7個月以上的寶寶。

          蝦皮油菜

          原料:油菜30克、蝦皮適量。

          做法:

          1. 油菜洗凈后,放入沸水中焯熟,撈出剁碎。

          2. 蝦皮洗凈稍浸泡后,撈出剁碎。

          3. 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。

          營養(yǎng)盤點 :油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜,并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏,使?fàn)I養(yǎng)更全面。

          適合月齡:7個月以上的寶寶。

          小帖士:

          市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種:生曬蝦皮和熟煮蝦皮。

          生曬的蝦皮沒有鹽分,味道鮮美,口感好,而且不易發(fā)潮霉變,能長期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好,媽媽可以放心選用;呈深黃色,小蝦皮軟碎不完整,又無光澤的質(zhì)量欠佳,最好不要買。

          熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤,質(zhì)地軟硬適中,有鮮味的蝦皮質(zhì)量最好。

       
      關(guān)鍵詞: 蝦皮 補(bǔ)鈣

       

       
       
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