昨日，東成大廈馬先生家，豬肉在黑暗中發(fā)出幽幽藍(lán)光。（兩圖合成）圖/記者華劍

　　從超市買回的新鮮豬肉，夜里竟然會(huì)發(fā)出幽幽藍(lán)光。2月8日凌晨，家住長(zhǎng)沙芙蓉中路東成大廈的馬先生一家看到這一幕，感到又好奇又害怕：豬肉為啥會(huì)發(fā)光？吃了對(duì)人體有沒有傷害？

　　奇怪：頭一回看到豬肉發(fā)光

　　為了過農(nóng)歷小年，2月5日和6日，馬先生的家人分兩次從超市買回兩塊帶皮后腿豬肉。

　　馬先生介紹，前晚大家一起包餃子，用了一部分豬肉。隨后，他把剩下的肉掛了起來。

　　凌晨2點(diǎn)左右，馬先生起床上廁所，突然看見廚房方向有隱約的藍(lán)光。他伸手一摸，發(fā)現(xiàn)軟軟的，原來是豬肉。

　　馬先生一開始以為是光線問題，于是把兩塊豬肉提起來，在黑暗中到處走動(dòng)。他發(fā)現(xiàn)，幽幽的藍(lán)光跟著豬肉動(dòng)。隨后，馬先生仔細(xì)盯著豬肉看，發(fā)現(xiàn)是肉發(fā)光。

　　“大半夜的，太可怕了。”馬先生說，他讀大學(xué)是學(xué)生物專業(yè)的，但這種情況還是頭一次碰到。他隨后將妻子叫起來，岳父岳母也被驚醒了，大家都說聞所未聞。

　　擔(dān)心：怕吃了對(duì)人體有害

　　馬先生的岳父今年62歲，他說把手指放在豬肉旁邊，發(fā)現(xiàn)藍(lán)光能照出指紋。他特別后怕，家里做了100多個(gè)餃子，當(dāng)晚吃了幾十個(gè)，“小孩吃了會(huì)不會(huì)出問題？”

　　昨天，馬先生當(dāng)著記者的面，將豬肉放到光線很暗的雜物間里，然后要岳父將門縫全塞住。記者看到，兩塊帶皮瘦肉果然發(fā)出藍(lán)光，而且很明顯。再把豬肉對(duì)著燈光看，呈半透明狀。

　　釋疑：發(fā)光桿菌在低溫中快速生長(zhǎng)

　　隨后，記者和馬先生來到購(gòu)買豬肉的超市�？头�部賀經(jīng)理說，肉都是從正規(guī)渠道來的，蓋有相關(guān)檢疫部門的印戳。至于豬肉發(fā)藍(lán)光是什么原因，他建議馬先生找權(quán)威部門鑒定。

　　就此事，記者采訪了長(zhǎng)沙市畜牧水產(chǎn)局動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫站。一名工作人員說，豬肉中或許含有磷光發(fā)光桿菌，這種桿菌在低溫環(huán)境中生長(zhǎng)得很快。他建議，如果馬先生要繼續(xù)食用發(fā)光的肉，必須完全煮熟。省食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所總工程師楊代明則說，磷光發(fā)光桿菌本身是無毒的，吃了對(duì)人體無礙。(瀟湘晨報(bào) 記者 陳斌）