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      【食品詞典】R4

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-27
      核心提示:rubropunctatin紅斑素〔食用色素;紅曲霉紅色素之一〕 rubsencake菜籽餅 rubsenseed油菜籽 rubsenseedoil菜油 rubstone磨刀石;砥碼 Rubus覆盆子避;懸鉤子屬 Rubusidaeus覆盆子 Rubusstrigosus紅色覆盆子 Ruby一種紅葡萄酒 rubysnapper紅鐕笛鯛[Eteliscarbunculus] r
      rubropunctatin 紅斑素〔食用色素;紅曲霉紅色素之一〕
      rubsen cake 菜籽餅
      rubsen seed 油菜籽
      rubsen seed oil 菜油
      rubstone 磨刀石;砥碼
      Rubus 覆盆子避;懸鉤子屬
      Rubus idaeus 覆盆子
      Rubus strigosus 紅色覆盆子
      Ruby 一種紅葡萄酒
      ruby snapper 紅鐕笛鯛[Etelis carbunculus]
      rudd 赤睛魚;紅眼魚[Scardinius erythrophthalmus]
      rudder-fish 紫鰤[Seriola purpurascens]
      Rudderfishes ① ■科[Kyphosidae]② 鯧科[Stromateidae]
      rude fare 粗陋食物
      Rue 蕓香(屬)[Ruta]
      rue oil 蕓香油〔增香劑〕
      rufescine 軟體動物色素〔相當于人體 中的膽色素〕
      ruff(e) 梅花鱸[Acerina cernua]
      ruffed grouse 松雞;榛雞
      ruffle 腸系膜
      rugo(lo)se 皺(褶)的
      ruin 劣等杜松子酒
      rultespulse 蒸肉卷
      rum 朗姆酒;糖蜜酒;甜酒
      rum baba 酒心甜點心
      rum punch 朗姆混合酒
      rumen 〔反芻動物的〕瘤胃
      rumen bacteria 瘤胃細菌
      ruminant 反芻動物(的)
      ruminate 反芻
      rumination 反芻;再嚼
      Rumiss 一種發(fā)酵馬奶
      rummer 大酒杯
      rummy (似)朗姆酒的
      rump (獸的)臂部;魚(鳥的)尾部
      rump end�、� 牛臂肉 ② 面包頭
      rump roast 煎火腿肉排
      rump steak 后腿部的牛排
      rump loaf 酥蛋面包〔面團表面塗上蜜黃后烤制的小圓甜面包〕
      Rumys 一種發(fā)酵馬奶
      run down 餾出
      run dry 變干癟;干涸
      run in 注入;流入
      run off 流出;溢出;泄出
      run out 沖出;流出
      run over 泛出;沸騰翻出
      run tank 餾分收集器
      run-down pipe 溢流管
      run-off pipe 泄水膏
      run-off syrup 廢糖汁
      rundfish (干燥時未撐開的)整條魚干
      rund(d)let 小型琵琶桶〔相當于18美國加侖〕
      rungh scad 日本竹筴魚[Trachurus japonicus]
      runnability 流動性
      runner 軍曹魚[Rachycentron canadum]
      runner bean 紅花菜豆
      runner milling 碾磨機
      runner stone 上磨盤
      runners 小腸
      runnet 皺胃
      runnet casein 皺胃酪蛋白
      running gel 電泳膠
      running mallow 圓葉錦葵[Malva rotundifolia]
      runny 軟而粘的;流粘液的;發(fā)起來的〔面團〕
      runny dough 柔軟的面團;產(chǎn)氣面團
      runny paste 流膏;軟膏
      runt ① 小牛;矮小的家畜 ② 一種家鴿
      rusk ①(甜)面包干;胞(甜)餅干 ② (香腸餡用)面包屑
      rusk oven 面包干燥爐
      russet (果皮有斑的)赤褐色(蘋果)
      russet(t)ing 〔果皮上的〕褐色傷斑
      Russian almond 矮扁桃[Prunus tenella]
      Russian caviar 俄國魚子;鰉魚子
      Russian dressing 俄色調(diào)味料;(加辣醬油等的)蛋黃醬〔上種色拉作料〕
      Russian olive 沙棗[Elaeagnus angustifolia]
      Russian salad 俄式色拉〔一種由肉、魚、蔬菜等制成的涼拌菜〕
      Russian sardine 香料醋漬小鯡
      Russian sturgeon 俄國鱘[Acipenser gulderstadti]
      rust ① 鐵銹;生銹 ② 植物黑重穗��;銹病 ③ 煙葉褐斑病 ④ 油脂■敗
      rust inhibitor 抗腐蝕添加劑;防銹劑
      rust-red flour beetle 面粉甲蟲[Tribolium costaneum]
      rustica 黃花煙[Nicotiiana rustica]
      rusty ① (肉類等)腐爛發(fā)臭的 ② 生銹的
      rusty dab 紅鰈
      rusty stain 銹斑
      rutabaga 蕪菁甘藍[Brassica napobrassica]
      rutin 蕓香苷;蘆丁〔抗氧劑〕
      rutinose 蕓香糖
      rutinoside 蕓香糖苷
      rutoside[= rutin]蕓香苷;蘆丁〔抗氧劑〕
      ruvetto 玉梭魚[Ruvettus pretiosus]
      rye ① 黑麥[Secale cereale]② 裸麥 ③ 黑麥威士忌酒
      rye bread 裸麥面包;黑面包
      rye distillery 黑麥酒廠
      rye malt 黑麥麥芽汁
      rye meal 黑麥粉
      rye middlings 黑麥麩皮
      rye spirit 黑麥酒精
      rye whiskey 黑麥威士忌酒
      Ryegrass 黑麥草屬[Lolium]
      更多翻譯詳細信息請點擊:http://www.trans1.cn
       
      關鍵詞: 食品 詞典
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