有機食品認證管理辦法（已于2006年6月5日廢止）
參照：二○○六年六月五日的國家環(huán)境保護總局令 第33號“關(guān)于廢止、修改部分規(guī)章和規(guī)范性文件的決定”

頒布機關(guān)：國家環(huán)境保護總局
頒布時間：2001-06-19
實施時間：2001-06-19
修訂時間：
發(fā)文文號：國家環(huán)境保護總局令第10號
時 效 性：失效

國家環(huán)境保護總局令第10號 

    《有機食品認證管理辦法》已于2001年4月27日經(jīng)國家環(huán)境保護總局局務(wù)會議通過，現(xiàn)予發(fā)布施行。
        國家環(huán)境保護總局局長 解振華 
      2001年6月19日
　　　　　　　　　　　　　　　 第一章 總 則
第一條 為規(guī)范有機食品認證管理，促進有機食品健康、有序發(fā)展，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境的污染和破壞，保障人體健康，保護生態(tài)環(huán)境，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱有機食品是指符合以下條件的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品： 符合國家食品衛(wèi)生標準和有機食品技術(shù)規(guī)范的要求； 在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)； 通過本辦法規(guī)定的有機食品認證機構(gòu)認證并使用有機食品標志。
第三條 本辦法適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事有機食品認證及有機食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人。
　　　　　　　　　　　　 第二章 有機食品認證機構(gòu)管理
第四條 國家對有機食品認證機構(gòu)實行資格審查制度。從事有機食品認證工作的單位，必須按本辦法規(guī)定的程序，向國家環(huán)境保護總局設(shè)立的有機食品認可委員會申請取得有機食品認證機構(gòu)資格證書。
第五條 申請有機食品認證機構(gòu)資格證書的單位應(yīng)具備以下條件： 具有獨立的法人資格； 有3名以上具有相關(guān)專業(yè)高級技術(shù)職稱和5名以上具有相關(guān)專業(yè)中級技術(shù)職稱，并專職從事有機食品認證的技術(shù)人員； 具備從事有機食品認證活動所需的資金、設(shè)施、固定工作場所及其他有關(guān)的工作條件。
第六條 申請有機食品認證機構(gòu)資格證書的單位應(yīng)向有機食品認可委員會提出申請，同時提交下列材料： 法人的資格證明材料； 專職技術(shù)人員的資格證明材料； 從事有機食品認證活動的資金、設(shè)施、固定工作場所及其他有關(guān)的工作條件等情況的證明材料； 有機食品認可委員會要求的其他材料。
第七條 有機食品認可委員會自收到申請材料之日起20日內(nèi)作出是否受理申請的決定，并書面通知申請單位。對不受理的，應(yīng)說明理由。
第八條 有機食品認可委員會應(yīng)在受理申請之日起40日內(nèi)完成審查。 對經(jīng)審查，符合有機食品認證機構(gòu)資格條件的單位，由有機食品認可委員會對其頒發(fā)有機食品認證機構(gòu)資格證書。 取得有機食品認證機構(gòu)資格證書的單位方可從事有機食品認證活動。
第九條 有機食品認證機構(gòu)資格證書由有機食品認可委員會制作、頒發(fā)。 任何單位和個人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機食品認證機構(gòu)資格證書。
第十條 有機食品認證機構(gòu)在從事有機食品認證時應(yīng)遵循以下原則： 公正、公平、獨立； 認證的標準、程序和結(jié)果公開； 保守客戶的技術(shù)和業(yè)務(wù)秘密。
第十一條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)接受有機食品認可委員對其認證活動的監(jiān)督和檢查。 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)對其認證的有機食品進行定期檢查。
第十二條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)自頒發(fā)有機食品認證證書后1個月內(nèi)，將其頒發(fā)的認證證書復(fù)印件報有機食品認可委員會備案。 有機食品認證機構(gòu)之間應(yīng)相互配合，實現(xiàn)認證信息的共享。
第十三條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)在每年1月15日前向有機食品認可委員會提交上年度工作報告，并接受有機食品認可委員會組織的年審考核。
第十四條 有機食品認證機構(gòu)及其工作人員不得從事有機食品的有償咨詢活動或有機食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 第十五條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)按照本辦法規(guī)定的原則、程序和有機食品認可委員會規(guī)定的技術(shù)規(guī)范，開展有機食品認證活動，不得弄虛作假或欺騙客戶。
　　　　　　　　　　　第三章 有機食品生產(chǎn)經(jīng)營認證管理
第十六條 從事有機食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或個人，必須按本章規(guī)定，并根據(jù)其擬從事的有機食品經(jīng)營活動的種類，向有機食品認證機構(gòu)申請下列種類的有機食品認證，取得相應(yīng)的有機食品認證證書： 有機食品基地生產(chǎn)認證； 有機食品加工認證； 有機食品貿(mào)易認證。
第十七條 申請有機食品認證的單位或個人，應(yīng)向有機食品認證機構(gòu)提出書面認證申請，并提供營業(yè)執(zhí)照或證明其合法經(jīng)營的其他資質(zhì)證明。 申請有機食品基地生產(chǎn)認證的，還須提交基地環(huán)境質(zhì)量狀況報告及有機食品技術(shù)規(guī)范中規(guī)定的其他相關(guān)文件。 申請有機食品加工認證的，還須提交加工原料來源為有機食品的證明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、加工工藝（流程、程序等）、市（地）級以上環(huán)境保護行政主管部門出具的加工企業(yè)污染物排放狀況和達標證明，及有機食品技術(shù)規(guī)范中規(guī)定的其他相關(guān)文件。
第十八條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)在收到書面認證申請及有關(guān)材料后10日內(nèi)提出是否受理的意見。對不予受理的，應(yīng)說明理由。
第十九條 有機食品認證機構(gòu)應(yīng)在同意受理之日起90日內(nèi)組織完成認證。 經(jīng)認證合格的，由有機食品認證機構(gòu)根據(jù)其申請及認證的有機食品認證種類，頒發(fā)有機食品基地生產(chǎn)證書、有機食品加工證書或有機食品貿(mào)易證書（以下統(tǒng)稱有機食品認證證書）。
第二十條 有機食品認證證書的格式由有機食品認可委員會統(tǒng)一規(guī)定。 有機食品認證證書必須在限定的范圍內(nèi)使用。 任何單位和個人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機食品認證證書。
第二十一條 有機食品認證證書有效期為兩年。 有機食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或個人在有機食品認證證書有效期屆滿后需要繼續(xù)使用認證證書的，必須在期滿前1個月內(nèi)向原有機食品認證機構(gòu)重新提出申請；其經(jīng)營的有機食品未獲得重新認證的單位或個人，不得繼續(xù)使用有機食品認證證書。
第二十二條 有機食品認證的樣品檢測工作由經(jīng)有關(guān)部門認可的檢驗機構(gòu)承擔(dān)。 有機食品基地環(huán)境質(zhì)量狀況檢測工作由地（市）級以上環(huán)境保護行政主管部門所屬的環(huán)境監(jiān)測站承擔(dān)。
第二十三條 在有機食品認證證書的有效期內(nèi)，有下列情形之一的，有機食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或個人應(yīng)向原有機食品認證機構(gòu)辦理變更手續(xù)： 持證單位或個人發(fā)生變更的； 產(chǎn)品類型（規(guī)格）變更的； 產(chǎn)品名稱變更的； 使用新商標的； 有機食品加工原料來源或有機食品貿(mào)易產(chǎn)品來源發(fā)生變更的。
第二十四條 有機食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或個人，應(yīng)遵守下列規(guī)定： 接受有機食品認證機構(gòu)的監(jiān)督檢查； 認證內(nèi)容發(fā)生變更的，應(yīng)及時向有機食品認證機構(gòu)報告變更情況，并辦理變更手續(xù)； 建立有機食品經(jīng)營管理制度及生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的檔案； 進行有機食品銷售宣傳時，必須保證宣傳內(nèi)容的真實性； 對本單位從事有機食品業(yè)務(wù)的工作人員，進行崗位培訓(xùn)。
第二十五條 取得有機食品基地生產(chǎn)證書的單位或個人應(yīng)當劃定地域范圍，標注地理位置，設(shè)立保護標志，及時予以公告。
　　　　　　　　　　　　　第四章 有機食品標志管理
1.取得有機食品認證證書的單位或個人，可以在其有機食品認證證書規(guī)定產(chǎn)品的標簽、包裝、廣告、說明書上使用有機食品標志。 2.有機食品標志的圖形式樣由有機食品認可委員會統(tǒng)一規(guī)定。 使用有機食品標志時，可根據(jù)需要等比例放大或縮小，但不得變形、變色。 使用有機食品標志時，應(yīng)在標志圖形的下方同時標印該產(chǎn)品的有機食品認證證書號碼。 第
二十八條 有機食品標志必須在限定的范圍內(nèi)使用。
第二十九條 任何單位和個人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機食品標志。
第三十條 在生產(chǎn)、加工或銷售過程中有機食品受到污染或與非有機食品發(fā)生混淆時，有機食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或個人必須及時通報原有機食品認證機構(gòu)，對該食品停止使用有機食品標志，并不得再作為有機食品生產(chǎn)、加工或銷售。
　　　　　　　　　　　　　　　第五章 罰 則
第三十一條 對違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的有機食品認證機構(gòu)，由有機食品認可委員會給予警告，并限期改正；限期未達到要求的，取消其有機食品認證機構(gòu)資格證書： 違反本辦法第九條第二款規(guī)定，偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機食品認證機構(gòu)資格證書的； 年審考核不合格的； 違反本辦法第十四條規(guī)定，從事有機食品有償咨詢活動或有機食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的； 違反第十五條規(guī)定，在認證過程中弄虛作假或欺騙客戶的。
第三十二條 已獲認證的有機食品不符合有機食品認證時的標準和規(guī)范要求的，由原有機食品認證機構(gòu)視情況暫扣或撤消有機食品認證證書。
　　　　　　　　　　　　　　　　　第六章 附 則
第三十三條 本辦法自發(fā)布之日起施行；原國家環(huán)境保護局一九九五年發(fā)布的《有機（天然）食品標志管理章程》（試行）同時廢止。

有機食品技術(shù)規(guī)范
中華人民共和國環(huán)境保護行業(yè)標準HJ/80-2001國家
環(huán)境保護總局《有機食品技術(shù)規(guī)范》于2001年12月25日發(fā)布，并將自2002年4月1日起施行。該標準是對有機食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和標識的基本要求，也是我國有機食品認證機構(gòu)從事有機食品認證的基本依據(jù)。
　
簡介（一）
一、有機食品技術(shù)規(guī)范與國際貿(mào)易中農(nóng)產(chǎn)品的“綠色壁壘”
中華人民共和國2000年發(fā)布綠色食品標準（NY/T391～394-2000），該標準在實際應(yīng)用中有很多不便，常常在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中引發(fā)“綠色壁壘”。最近實施的有機食品技術(shù)規(guī)范是根據(jù)聯(lián)合國關(guān)于有機食品生產(chǎn)、加工、標識和貿(mào)易的指南（CAC/GL32-1999）、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（簡稱IFOAM）有機生產(chǎn)和加工的基本標準，參考了有關(guān)地區(qū)和國家的有機生產(chǎn)標準和規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工行業(yè)有關(guān)標準制定的。本標準與國際標準基本一致。因而可以說有機食品技術(shù)規(guī)范溝通了綠色食品的國際通道。有利于消除國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的“綠色壁壘”，促進雙瀛。
二、適用范圍
此技術(shù)規(guī)定了對有機食品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和標識等要求；本技術(shù)規(guī)范適用于未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品、動物和動物產(chǎn)品，以及由一種或多種植物或動物原料生產(chǎn)的用于人類消費的農(nóng)作物或動物的加工產(chǎn)品。
從字面理解，它包括了農(nóng)作物（大田作物）、蔬菜、山野菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用菌等，初級產(chǎn)品以及深加工產(chǎn)品。
三、規(guī)范性引用文件
在有機食品技術(shù)規(guī)范中引用文件與綠色食品標準（NY/T391～394－2000），農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量（GB18406.1～4－2001，GB/T18407.1～4－2001）基本一致。