ISO22000：2005計劃的實施能否達(dá)到預(yù)期的目的和效果，公司應(yīng)當(dāng)建立對ISO22000：2005計劃進(jìn)行驗證的程序，這些驗證活動，除了上述所提到各關(guān)鍵點(diǎn)的驗證外，還包括以下兩種活動：

  4.1.確認(rèn)。ISO22000：2005計劃正式實施前，要確認(rèn)ISO22000：2005計劃的有效性。尤其是生產(chǎn)的原料或工藝發(fā)生了變化;驗證數(shù)據(jù)出現(xiàn)相反的結(jié)果;關(guān)鍵限的偏差反復(fù)出現(xiàn);在危害控制方面有了新的手段和信息;在生產(chǎn)中觀察到了新的情況;銷售方式和用戶出現(xiàn)變化等等情況。

  4.2.審核。主要方式有兩種：

  4.2.1.一是進(jìn)行定期的內(nèi)部審核；內(nèi)部審核的主要內(nèi)容是：檢查產(chǎn)品說明和生產(chǎn)流程圖的準(zhǔn)確性；檢查(CCP)是否按ISO22000：2005計劃的要求受到控制；生產(chǎn)過程是否是在規(guī)定的關(guān)鍵限內(nèi)進(jìn)行操作；監(jiān)控記錄準(zhǔn)確否，是否是按照規(guī)走的要求進(jìn)行記錄的；監(jiān)控活動是否是在ISO22000：2005計劃規(guī)定的位置進(jìn)行；監(jiān)控活動是否按ISO22000：2005計劃規(guī)定的頻率進(jìn)行；當(dāng)關(guān)鍵限出現(xiàn)偏離時有無糾偏；監(jiān)控儀器裝置是否按ISO22000：2005計劃規(guī)定的頻率進(jìn)行校準(zhǔn)。

  4.2.2.定期對成品進(jìn)行檢驗分析。

  4.2.3.審核應(yīng)由具有相應(yīng)資格的人員負(fù)責(zé)進(jìn)行，并且要形成相應(yīng)的記錄。