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      喝牛奶七忌

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-19
      核心提示:牛奶是天然食物中營養(yǎng)素最全面、比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸,脂肪顆粒小,呈分散狀態(tài)且消化率高,還含有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B、鈣、磷、鉀等。因此,牛奶被認為是首選的營養(yǎng)食品。 1.牛奶加糖不要超過10%,否則

          牛奶是天然食物中營養(yǎng)素最全面、比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸,脂肪顆粒小,呈分散狀態(tài)且消化率高,還含有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B、鈣、磷、鉀等。因此,牛奶被認為是首選的營養(yǎng)食品。

          1.牛奶加糖不要超過10%,否則,不但不易被消化吸收,營養(yǎng)價值有所下降,而且還會滯留在消化道中,影響腸胃功能。

          2.牛奶可加熱,但不要煮沸。因為煮沸后,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀,影響營養(yǎng)素被人體吸收。

          3.牛奶富含鈣,不需再加鈣。“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要,而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物,反而使營養(yǎng)喪失。

          4.早餐不要只喝牛奶。因為空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動,造成吸收不良。平衡膳食原則要求膳食由多種食物組成,早餐如果能同時吃面包、糕點等,就會使營養(yǎng)更加平衡,并提供更多的熱量,保證腦力和體力勞動。

          5.喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。

          6.牛奶不要與藥同時吃。因為牛奶會與許多藥物發(fā)生反應,降低藥效,有時還會形成新的有毒物質(zhì)。

          7.斷母乳后,不要斷牛奶。嬰幼兒正常生長發(fā)育,需要營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的食物,牛奶或奶粉是最理想的。

       

       

       

       
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