生長草本和灌木植物為主并適宜發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的土地。它具有特有的生態(tài)系統(tǒng)，是一種可更新的自炙資源。世界草地面積約占陸地總面積的1/5，是發(fā)展草地畜牧業(yè)的最基本的生產(chǎn)資料和基地。在這些土地上，生產(chǎn)了人類食物量的11.5%，以及大量的皮、毛等畜產(chǎn)品；還生長許多藥用植物、纖維植物和油料植物，棲息著大量的野生珍貴、稀有動物。中國草地資源約有4億公頃，其中可利用的約2.8億公頃，分為牧區(qū)草原和農(nóng)區(qū)草山草灘兩大部分。分布在各類草地的牧草資源有5000多種，其中豆科139屬1130種；禾本科190屬1150種。已用于人工栽培的牧草有100多種。中國草地資源按自然條件、利用現(xiàn)狀和發(fā)展方向可分為：①蒙新高原草原區(qū)；②東北草原區(qū)；③青藏高原草原區(qū)；④黃土高原草山區(qū)。