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      板栗

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-26  瀏覽次數(shù):440
      核心提示:板栗是多年生落葉果樹喬木,又叫大栗、魁栗。 板栗原產(chǎn)中國,在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。世界板栗產(chǎn)量最多的是中國。主要產(chǎn)區(qū)有河北的遷西、遵化、邢臺等縣,湖北的羅田、麻城等縣,貴州的畢節(jié)、安碩地區(qū)。 栗屬植物在全世界約有十幾種,其中供果樹栽培的有

          板栗是多年生落葉果樹喬木,又叫大栗、魁栗。
          板栗原產(chǎn)中國,在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。世界板栗產(chǎn)量最多的是中國。主要產(chǎn)區(qū)有河北的遷西、遵化、邢臺等縣,湖北的羅田、麻城等縣,貴州的畢節(jié)、安碩地區(qū)。
          栗屬植物在全世界約有十幾種,其中供果樹栽培的有板栗、錐栗、茅栗、日本栗等。其中板栗是主要栽培種,特點是澀皮易剝離,含糖量高,肉質(zhì)細密,品質(zhì)最優(yōu)。中國板栗地方品種至少在300個以上。一般用實生和嫁接繁殖。

          板栗樹高達13-30米。栗實生樹壽命較長,常見樹齡200-300年、干周5米以上的大樹,仍能正常結(jié)果。實生樹結(jié)果較晚,需7-8年;嫁接樹則為3-5年。

          栗果實營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)5-10%,脂肪7-8%,糖10-20%和淀粉62-70%以及各類維生素等?缮,炒食及煮食;可磨成栗粉,制做糕點和栗羊羹;也可作烹調(diào)原料。栗的木材堅硬,耐濕抗腐,是優(yōu)良的建筑和家具用材。樹皮含有多量單寧,可供制革工業(yè)原料。山區(qū)種栗,還可保持水土。

       
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