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      紅棗燉兔肉

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-15
      核心提示:菜譜名稱 紅棗燉兔肉 基本特點 紅棗性味甘、溫,入脾經(jīng)。兔肉,性味辛、平 基本材料 紅棗、兔肉 紅棗,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、棗酸、鞣酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C、P等。功能養(yǎng)血、補脾、和胃。 兔肉,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。功能補中益氣

      菜譜名稱  紅棗燉兔肉   

      基本特點  紅棗性味甘、溫,入脾經(jīng)。兔肉,性味辛、平  

      基本材料  紅棗、兔肉  
       
          紅棗,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、棗酸、鞣酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C、P等。功能養(yǎng)血、補脾、和胃。 
          兔肉,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。功能補中益氣、活血、利大腸、治消溫等。 

          紅棗燉兔肉,解放前在晉中太谷、榆次一帶,已是民間常用的保健食品,適用于過敏性紫癜和病后身體虛弱的調(diào)養(yǎng)以及婦女因血虛而造成的疲乏息倦等癥。 

          [工藝]用紅棗10-15個,兔肉150-200克,切睡,燉熟食用。 

          [特色]紅棗性味甘、溫,入脾經(jīng)。兔肉,性味辛、平。

       

       

       
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