北芪又名蘇芪，具有補(bǔ)氣增血的作用，能治療懷孕前后的一切毛病。鱸魚(yú)有滋補(bǔ)、安胎的功用。紅棗并芪燉鱸魚(yú)是治療妊娠水腫及胎動(dòng)不安的最佳食品。
　　主料 鱸魚(yú)1條，北芪25克，紅棗4粒。
　　輔料 姜2片，酒1茶匙，開(kāi)水3杯，鹽適量。
　　制法 ：
　�、� 魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈抹干。
　�、� 北芪洗凈，紅棗去核洗凈。
　�、埕~(yú)、北芪、姜、酒同放入燉盅內(nèi)，注入開(kāi)水，隔水燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可趁熱供食。