紅棗的維生素C含量居百果之冠,比蘋果、桃子高80-90倍,被譽(yù)為“天然維生素C丸”。紅棗還具有不少新的保健功能:
一、抗過敏采用大紅棗治療過敏性紫癜,每天吃3次,每次吃10只,一般3天見效。其中的“環(huán)磷酸腺苷”(簡稱為CAMP的物質(zhì)),具有擴(kuò)張血管抗過敏作用,同時(shí)具有增加心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)的作用。
二、抗癌的作用紅棗富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能,二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果,可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。每日服紅棗制成的食品,既有抗腫瘤作用,又有益氣養(yǎng)血,增強(qiáng)體質(zhì),緩解放療、化療副作用的功效。
三、護(hù)肝紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克;先煎花生,后入紅棗、冰糖)1劑,30天后為1療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
四、緩和藥性 在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗,可以緩和藥性,以免峻烈藥物傷人正氣。如逐水峻劑十棗湯中用大棗10枚,來緩和甘遂、大戟、蕪花的瀉下作用。
五、康復(fù)人體英國科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過試驗(yàn),凡是連續(xù)吃紅棗的人,健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。
紅棗有抗疲勞的作用,能增強(qiáng)人的耐力。此外,用紅棗豬骨煮糯米粥常食,是一種很好的膳食補(bǔ)品,滋養(yǎng)精血,特別對血液病、老年體弱者更有助益。
值得注意的是,大棗味甘能助濕壅氣,多食易出現(xiàn)腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。
一、抗過敏采用大紅棗治療過敏性紫癜,每天吃3次,每次吃10只,一般3天見效。其中的“環(huán)磷酸腺苷”(簡稱為CAMP的物質(zhì)),具有擴(kuò)張血管抗過敏作用,同時(shí)具有增加心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)的作用。
二、抗癌的作用紅棗富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能,二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果,可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。每日服紅棗制成的食品,既有抗腫瘤作用,又有益氣養(yǎng)血,增強(qiáng)體質(zhì),緩解放療、化療副作用的功效。
三、護(hù)肝紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克;先煎花生,后入紅棗、冰糖)1劑,30天后為1療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
四、緩和藥性 在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗,可以緩和藥性,以免峻烈藥物傷人正氣。如逐水峻劑十棗湯中用大棗10枚,來緩和甘遂、大戟、蕪花的瀉下作用。
五、康復(fù)人體英國科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過試驗(yàn),凡是連續(xù)吃紅棗的人,健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。
紅棗有抗疲勞的作用,能增強(qiáng)人的耐力。此外,用紅棗豬骨煮糯米粥常食,是一種很好的膳食補(bǔ)品,滋養(yǎng)精血,特別對血液病、老年體弱者更有助益。
值得注意的是,大棗味甘能助濕壅氣,多食易出現(xiàn)腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。