健康世界/980131 冬季，萬(wàn)物潛伏閉藏，氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。老年人生理機(jī)能衰退，體質(zhì)虛弱，抗寒能力較差，更需注意保養(yǎng)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生應(yīng)斂陰護(hù)陽(yáng)，養(yǎng)精蓄銳，以備來(lái)年之用。那么，老年人冬季攝生應(yīng)注意哪些方面呢?
首先，應(yīng)重視飲食的調(diào)養(yǎng)。元代忽思慧在《飲膳正要》中指出：“冬氣寒，宜食黍，以熱性活其寒。”在冬季，老年人雖然宜熱食，但油炸燥熱之食不宜多吃，否則內(nèi)伏的陽(yáng)氣會(huì)郁而化熱，損傷身體�！秹塾H養(yǎng)老新書》中說(shuō)：“老人之食，大抵宜溫?zé)�、熟軟，忌粘硬生冷。其�?yīng)進(jìn)飲食不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣常存。若頓令飽食，則多傷胃。老人腸胃虛弱，不能消運(yùn)，故易成疾。”所以，老年人的飲食應(yīng)有所選擇。羊肉性溫，暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健力，是老年人冬季的食補(bǔ)佳品。鯉魚性味甘平，能治呃逆，下水氣，利小便，也是老年人冬季的佳肴。此外，還應(yīng)當(dāng)多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，以使機(jī)體攝取足夠的養(yǎng)料和熱量，御寒強(qiáng)身。
其次，生活要有規(guī)律。老年人體質(zhì)較弱，為了營(yíng)養(yǎng)體內(nèi)元?dú)�，�?yīng)提倡早睡晚起，以保證充足睡眠。臨睡前最好用熱水洗腳，使腳部血管舒張，血液循環(huán)流暢，利于入睡。衣服要和暖貼身，以防寒氣襲人，損傷陽(yáng)氣，引起腰背寒痛。正如《壽親養(yǎng)老新書》中所言：老人“風(fēng)寒易中，若窄衣貼身，暖氣著體，自然氣血流通，四肢和暢。”
第三，要防止舊病復(fù)發(fā)。每年初冬，常有較強(qiáng)寒潮襲擊，隨著寒潮而來(lái)的就是氣溫大幅度下降。此時(shí)容易引起一些人，尤其是老年人舊病復(fù)發(fā)甚至惡化。如有支氣管炎的患者，由于氣溫突降，人體毛細(xì)血管大量收縮，血供減少，加上寒冷使粘膜上皮的纖毛活動(dòng)減慢，致使氣管排出呼吸道細(xì)菌的功能減退。這時(shí)，如果病毒或細(xì)菌入侵或原已寄生病毒或細(xì)菌，就會(huì)引致支氣管炎復(fù)發(fā)或使病情加重。心肌梗死患者，在這種情況下，也極易導(dǎo)致心肌缺氧加重。此外，肺氣腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕痛、慢性肝炎等，也是冬季易復(fù)發(fā)的疾病。這些疾病的復(fù)發(fā)和加重，都是由于氣溫突降，人體體溫調(diào)節(jié)功能不能馬上適應(yīng)所致。因此，為了避免和減少由于寒潮襲擊給老年人帶來(lái)的不良影響，應(yīng)經(jīng)常收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握天氣的變化，注意添衣御寒，避免著涼。一旦發(fā)病，應(yīng)及時(shí)治療。
第四，要適當(dāng)參加體育鍛煉。冬季雖然寒冷，但也不要終日蟄居室內(nèi)。應(yīng)該根據(jù)自己的身體健康狀況，常到室外進(jìn)行一些力所能及的鍛煉，如打太極拳、練氣功、慢跑、散步等。孫思邈說(shuō)：“身體常使小勞，則百達(dá)和暢，氣血長(zhǎng)養(yǎng)，精神內(nèi)生，經(jīng)絡(luò)運(yùn)動(dòng)，外邪難襲，譬如水流不腐，戶樞不朽，皆因運(yùn)動(dòng)也。”實(shí)踐證明，老年人長(zhǎng)期堅(jiān)持冬季鍛煉，很少患外感、氣管炎等。
第五，要注意調(diào)養(yǎng)精神。冬令內(nèi)應(yīng)于腎，而主封藏。此時(shí)應(yīng)固密心志，保持精神安靜自如，含而不露，勿使情志過(guò)極，以免擾陽(yáng)。嚴(yán)冬之時(shí)，萬(wàn)物凋零，毫無(wú)生機(jī)，面對(duì)枯木衰草，常會(huì)使老人觸景生情，抑郁不歡，情緒處于低落狀態(tài)。因此，要注意保持情緒的穩(wěn)定，這樣，對(duì)保養(yǎng)天真元?dú)夂臀迮K安和頗有裨益。
第六，要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。民間往往習(xí)慣冬令進(jìn)補(bǔ)，這是因?yàn)榈搅硕�，人的皮膚腠理比較致密，汗出較少，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易貯藏。另外，冬令季節(jié)人的食欲、吸收功能比較好。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，故在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔。作為冬令進(jìn)補(bǔ)的食補(bǔ)、藥補(bǔ)很多，通�？砂匆韵陆榻B的選擇服用。
氣虛者，可用黨參膏、參芪膏，每次一匙，每日2次，溫開(kāi)水沖服。癥狀重者，可改服人參，每天3～5克，煎湯代茶飲。也可用黨參、北芪燉瘦肉吃。血虛者，可選用十全大補(bǔ)膏、滋補(bǔ)膏、參芪補(bǔ)膏、阿膠等內(nèi)服，還可吃一些含鐵質(zhì)較多的動(dòng)物肝臟及蔬菜，如豬肝、芹菜等。
陰虛者，可服人參固本丸、龜板膠、瓊玉膏等，也可選用六味地黃丸或知柏地黃丸配合內(nèi)服。陽(yáng)虛者，以選用參鹿補(bǔ)膏、參茸片為好。此外，狗肉、羊肉、牛骨髓也有較好的滋補(bǔ)助陽(yáng)功效。至于一般身體虛弱的老年人，在條件許可的情況下，可適當(dāng)多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉、蜂皇漿以及牛奶、雞蛋、豆?jié){、紅棗、桂圓等，有扶正祛邪之作用。
冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好不要吃生冷和過(guò)膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響滋補(bǔ)藥品的吸收。進(jìn)補(bǔ)期間，如遇感冒、發(fā)熱、腹瀉時(shí)，應(yīng)暫時(shí)停服，以防補(bǔ)藥戀邪。當(dāng)服人參時(shí)，最好不要吃蘿卜，以免影響其補(bǔ)氣功效。