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      葡萄干

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
      核心提示:原料分類: 水果類及制品 食用提示:每次30克左右 推薦菜品: 茄子沙拉 八寶飯 山蓮葡萄粥 什錦西米羹 冰糖八寶魚脆 咖喱雞醬 紫米飯 碎肉咖喱 印尼炒飯 八寶百合 葡萄干詳細(xì)介紹 原料介紹 葡萄味甘平,令人肥?⒛圖�、茸T綰?黃咸迅墑切陸?讕嚀厴?氖稱分?弧?營養(yǎng)
       
      原料分類:水果類及制品
      食用提示:每次30克左右
      推薦菜品:茄子沙拉 八寶飯 山蓮葡萄粥 什錦西米羹 冰糖八寶魚脆 咖喱雞醬 紫米飯 碎肉咖喱 印尼炒飯 八寶百合 
       
      每100克葡萄干所含營養(yǎng)素如下:
      • ·熱量 (341.00千卡)
      • ·蛋白質(zhì) (2.50克)
      • ·脂肪 (0.40克)
      • ·碳水化合物 (83.40克)
      • ·膳食纖維 (1.60克)
      • ·硫胺素 (0.09毫克)
      • ·維生素C (5.00毫克)
      • · (52.00毫克)
      • · (90.00毫克)
      • · (19.10毫克)
      • · (45.00毫克)
      • · (9.10毫克)
      • · (0.18毫克)
      • · (2.74微克)
      • · (0.48毫克)
      • · (0.39毫克)
      • · (995.00毫克)
      葡萄干詳細(xì)介紹  
       
       
      原料介紹
      葡萄味甘平,令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒;葡萄干是新疆獨(dú)具特色的食品之一。
      營養(yǎng)分析
      1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)�、暖腎,治療貧血,血小板減少;
      2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù);
      3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用,還是婦女病的食療佳品。
      相關(guān)人群
      一般人群均可食用
      1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用,其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱,過度疲勞,體倦乏力,形體贏瘦,未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽,盜汗之人食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;
      2. 患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
      食物相克
      服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
      相關(guān)人群
       
      制作指導(dǎo)
      葡萄清洗:葡萄去蒂放在水盆里,加入適量面粉,用手輕攪幾下,然后將渾濁的面粉水倒掉,用清水沖凈即可。
      食療作用
      可防范眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀。
      其他相關(guān)
      唐.王翰。《涼州詞》:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回。”
       

       

       
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