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      油炸熱狗面包

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-05
      加工工藝:
           配方
        主食面包(若干個),小紅腸或小香腸(若干個),奶油若干,芥末醬。
        操作要點
         ①將主食面包切成厚約1cm,長度與小香腸相等的長方形面包片。
         ②奶油加熱熔化,攪拌成漿狀,涂在面包片表面,再涂些芥末醬,放上小香腸卷成圓筒狀,用竹簽固定封口。
         ③油炸:油溫175一180℃,炸至呈金黃色。
      設備信息: 多功能組合式炊具:ZHCJ-5011型;外形尺寸930×354×650(mm);湖南平江食品機械廠
      產(chǎn)品描述: 醒發(fā)后的面包坯不經(jīng)烘烤而經(jīng)油炸制成的面包即油炸面包。其品種多樣、色澤美觀,可裝飾成各種造型,具有特殊風味,在國外極受歡迎,近年來在我國也有了相當程度的推廣和銷售。
       

       

       
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