加工工藝: |
1.酶法結晶葡萄糖生產(chǎn)工藝: 調(diào)漿 ↓ 淀粉→淀粉乳→糖化→脫色→過濾→離子交換→結晶→離心分離→干燥→結晶葡萄糖 2.酶法結晶葡萄糖生產(chǎn)工藝條件: (1)調(diào)漿 將淀粉乳濃度調(diào)至30%,調(diào)節(jié)pH值為5.7-7.0,加人0.15%氯化鈣,添加耐高溫α-淀粉酶5-10單位/克干淀粉。 (2)噴射液化 噴射溫度控制在105℃,保溫30-60分鐘,再經(jīng)130℃二次噴射后保溫5-10分鐘,迅速冷卻至60%。 (3)糖化 用鹽酸將pH值調(diào)至4.2-4.5,控制溫度60℃(+/-)2℃,糖化酶用量120-150單位/克干淀粉,糖化時間約36小時,將溫度升至80℃,保溫20分鐘滅酶。 (4)濃縮 經(jīng)脫色過濾、離子交換后,將糖液濃縮至70%左右。 (5)結晶 將濃縮好的糖漿送人結晶罐,控制溫度為45℃,晶種添加量為10%-15%,溫度由45℃逐漸降到20-25℃,大約30小時完成結晶。 (6)分蜜 采用籃式離心機將糖蜜分離出去,再用20℃的水洗糖,水用量為15%-20%(占濕糖重)。 (7)干燥 得到的濕結晶葡萄糖用滾筒干燥機進行干燥,控制熱風溫度為60-70℃,干燥機內(nèi)糖溫度為48℃-50℃。 |
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設備信息: |
主要設備:糖化裝置、過濾裝置、離心分離器、干燥裝置等糖漿過濾器:HT-B-2;生產(chǎn)能力:150kg/h;電機總功率:1.1kW;廊坊市鍛壓機械廠糖料液化器:TH-JB;工作壓力:2kgf/平方厘米,每次加料:糖75kg,開水30kg;電機總功率0.6kW;江蘇海門縣輕工機械三廠離子交換器:SN-4;生產(chǎn)能力:3t/h;江蘇省張家港市三興五金機械廠 350低溫烘干設備:350型;電機功率39kw;參考價格20.247萬元;河南省鄭州市掛面機制造廠 |
產(chǎn)品描述: |
結晶葡萄糖是以淀粉為原料,采用酶法、酸法或雙酶法生產(chǎn)的高轉化葡萄糖漿,可廣泛應用于醫(yī)藥工業(yè)。 |