| 加工工藝： |
1.生產(chǎn)工藝：
浸泡原水→氫氧化鈉調(diào)節(jié)→減壓過濾→濾液→氫氧化鈣調(diào)節(jié)→減壓過濾→2號(hào)粉
↓ ↓
1號(hào)粉 濾液(可作培養(yǎng)飼料酵母用)
2.工藝簡(jiǎn)述：
浸泡水主要含有蛋白質(zhì)占45％，其次為礦物質(zhì)占20%，再次為乳酸占18％。
上述浸泡水經(jīng)用6mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)，即產(chǎn)生沉淀，然后經(jīng)壓濾、獲得濾餅，烘干后為1號(hào)粉，其蛋白質(zhì)含量達(dá)41%，磷達(dá)28.75%，將上述濾液再用氫氧化鈣調(diào)節(jié)，使pH打8.4，又產(chǎn)生第二次沉淀。在經(jīng)壓濾，獲得第二次濾餅，經(jīng)烘干為2號(hào)粉。2號(hào)粉蛋白質(zhì)含量為23.6%，磷45.3%。
浸泡水中各種成分通過兩次沉淀，其提取率分別為：
┌─────┬────────┬────────┐
│ │ 氫氧化鈉調(diào)節(jié)│ 氫氧化鈣凋節(jié)│
├─────┼────────┼────────┤
│ 固形物│ 25 │ 40 │
│ 灰 分│ 25 │ 30 │
│ 蛋門質(zhì)│ 25 │ 40 │
│ 總 糖│ O │ 10 │
│ 乳 酸│ 30 │ 50 │
└─────┴────────┴────────┘
所得兩種干燥的粉，其成分分別為（%）
1號(hào)粉 2號(hào)粉
固形物 88.2 87.8
灰分 42.7 53.1
蛋白質(zhì) 41.2 23.6
磷 28.75 45.3
其他 16 23
根據(jù)測(cè)算，按每噸玉米產(chǎn)生0．Sm~的浸泡水計(jì)，用上述工藝可以獲得含蛋白質(zhì)40％的1號(hào)粉8.8kg，含蛋白質(zhì)20%的2號(hào)粉6.4kg。 |
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| 設(shè)備信息： |
主要設(shè)備：過濾設(shè)備、反應(yīng)罐等分離罐：容量0.5～2立方米；遼寧省食品工業(yè)學(xué)校工廠旋風(fēng)分離機(jī)：下旋60（B-H）φ425；四川省釀酒機(jī)械廠反應(yīng)罐：電機(jī)功率0.8kw；外形尺寸700×700×1000（mm）；北京市海淀區(qū)四季青噪聲控制設(shè)備廠果品設(shè)備分廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
由于玉米浸泡水含有豐富的可溶性氨基酸和各種生物素，所以被發(fā)酵工業(yè)廣泛應(yīng)用作營(yíng)養(yǎng)源。為了儲(chǔ)運(yùn)方便，必須將玉米浸泡水濃縮至含固形物70％左右，稱為玉米漿。玉米漿除了直接濃縮后摻人玉米纖維蛋白飼料以外，也可以從中提取菲汀和飼料蛋白。 目前各玉米淀粉廠出產(chǎn)的玉米漿，一般外觀呈暗棕色膏狀，含固形物70％左右，蛋白質(zhì)40%左右。 浸泡水在濃縮以前，固形物含量很低，大廠能到6％以上，小廠只有4％一5%。 根據(jù)沉淀粉的氨基酸構(gòu)成分析，不僅是優(yōu)良的飼料配料，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)飼料的原料，而且經(jīng)精制后有可能成為食品添加劑。 |
