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      黑玉米大豆強化粉

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
      產(chǎn)品名稱: 黑玉米大豆強化粉
      加工工藝:
           黑玉米大豆強化粉是用85%的黑玉米粗粉和15%的脫脂大豆粉經(jīng)科學(xué)搭配加工而成的一種食品專用粉。
        工藝流程為:
        原料(黑玉米粒)→去皮去胚→磨粉→添加脫脂大豆粉→攪拌→袋裝→成品
      設(shè)備信息: 主要設(shè)備:磨粉機、配料罐等 250壓力噴霧干燥塔:RP10F-1;水分蒸發(fā)量:250kg/h,使用蒸汽壓力:0.69~0.78MPa;電機總功率31.5kW;寧波食品設(shè)備制造總廠磨漿磨粉機:SM-150型;電機功率0.75KW;外形尺寸605*250*518(mm);浙江省臨海市商業(yè)機械廠
      產(chǎn)品描述: 隨著人們對黑玉米營養(yǎng)價值、保健功能的科學(xué)認知,黑玉米保健粉(黑玉米面)一上市就受到了廣大消費者的歡迎。據(jù)檢測,黑玉米含有植物性蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素和鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素,還含有大量的亞油酸、維生素E和谷胱甘肽等營養(yǎng)素。其脂肪含量比精米、精面高5~6倍,纖維素含量比精米、精面高4~10倍,胡蘿卜素含量比黃豆高5倍,各種維生素含量也比精米、精面高。以黑玉米為主要原料制成的食品,每50克所提取的能量相當(dāng)于2只雞蛋。許多發(fā)達國家將黑玉米視為一種時髦的保健食品和"黃金食品"是有道理的。 在營養(yǎng)含量、美味可口整體比較上,黑玉米保健粉比黃玉米面更有過之而無不及,餐桌上更受歡迎。 黑玉米大豆強化粉的特點是比黑玉米粗粉的蛋白質(zhì)含量高,比大豆粉的適口性好。添加配料后可制作美味可口的小松糕、薄煎餅、小甜餅、軟糊面包等。
       

       

       
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