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      黑玉米粉糕點(diǎn)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
      產(chǎn)品名稱(chēng): 黑玉米粉糕點(diǎn)
      加工工藝:
           黑玉米粉糕點(diǎn)是以糯質(zhì)型黑玉米面粉為原料加工而成的一種黑玉米食品。
        工藝流程為:
        
        原料(黑玉米粒)→浸泡→磨粉→和面成形→烘烤→成品
      設(shè)備信息: 主要設(shè)備:磨漿機(jī)、和面機(jī)、烤爐等磨漿磨粉機(jī):SM-150型;電機(jī)功率0.75KW;外形尺寸605*250*518(mm);浙江省臨海市商業(yè)機(jī)械廠和面機(jī):HMJ45-1型;產(chǎn)量375kg/h型;電機(jī)功率4.0kw;外形尺寸1000×460×700(mm);沈陽(yáng)市糧油食品機(jī)械廠烘爐:HL11型;傳動(dòng)功率0.75kw;電熱功率80kw;外形尺寸7400×1923×1535(mm);航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所
      產(chǎn)品描述: 隨著人們對(duì)黑玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能的科學(xué)認(rèn)知,黑玉米保健粉(黑玉米面)一上市就受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。據(jù)檢測(cè),黑玉米含有植物性蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、纖維素和鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素,還含有大量的亞油酸、維生素E和谷胱甘肽等營(yíng)養(yǎng)素。其脂肪含量比精米、精面高5~6倍,纖維素含量比精米、精面高4~10倍,胡蘿卜素含量比黃豆高5倍,各種維生素含量也比精米、精面高。以黑玉米為主要原料制成的食品,每50克所提取的能量相當(dāng)于2只雞蛋。許多發(fā)達(dá)國(guó)家將黑玉米視為一種時(shí)髦的保健食品和"黃金食品"是有道理的。 在營(yíng)養(yǎng)含量、美味可口整體比較上,黑玉米保健粉比黃玉米面更有過(guò)之而無(wú)不及,餐桌上更受歡迎。 該產(chǎn)品的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高,適口性好,別有風(fēng)味,深受歡迎。如黑玉米花糕、黑玉米餅、黑玉米松糕等。
       

       

       
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