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農(nóng)產(chǎn)品加工工藝與設(shè)備
» 正文
涼粉
發(fā)布日期:2006-06-02
加工工藝:
制作方法:淀粉(甘薯、馬鈐薯或豆類淀粉)和水同時下鍋,一邊攪動 邊加熱,熬至八成熟時,汁液已變粘稠,待攪動感至吃力時,將15g明礬及微量食用色素加入鍋心,并攪勻,繼續(xù)熬煮片刻,此時再攪動已感到輕松時,說明已熟,即可出鍋,倒人備好的容器冷卻即成。
設(shè)備信息:
蒸煮鍋、冷卻容器
廠房投資:
日產(chǎn)10噸,投資300萬元。
產(chǎn)品描述:
涼粉價廉物美,原料易得,制作簡便。
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