一、生長條件
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜,對溫度的要求與蘿卜相似,但比蘿卜耐寒抗熱,生長期長,可比蘿卜提早播種,延后收獲。高溫不利根系膨大和著色,土壤溫度低于12℃,根系膨大和著色亦不良。當胡蘿卜植株達到一定大小時,遇到10℃以下低溫,便發(fā)生花芽分化,在高溫長日照下抽薹開花。光照不足葉片狹小,葉柄細長,產(chǎn)量和品質下降。喜砂壤土,適宜pH5~8,土壤含水量保持在60%~80%為宜。水分過多,地上部生長過盛,不利根系膨大,甚至容易發(fā)生根腐病。
二、需肥特點
胡蘿卜的生育初期遲緩,中后期根系開始膨大時生長急速增加,養(yǎng)分吸收也隨著生育量的加大而增加。在播種后的二個月內,各要素的吸收量不大,隨著根部的膨大,吸收量顯著增加,吸收量以鉀最多,其次是氮、鈣、磷和鎂,依次減少。在收獲時葉片中的鉀最多,其次是氮、鈣、鎂,磷很少。而在根部中鉀和氮最多,其次磷、鈣和鎂。
胡蘿卜對氮的要求以前期為主,在播種后30~50天,適量追施氮肥很有必要,如此期缺氮,根的直徑明顯減小,肉質根膨大不良。不同形態(tài)的氮對胡蘿卜的生長影響很大。胡蘿卜對磷的吸收較少,約為吸氮量的1/3。當土壤中有效磷含量少時,增施磷肥的效果明顯,隨著施肥量增加,產(chǎn)量亦有增加的趨勢。當有效磷含量高于200ppm時,施用磷肥沒有增產(chǎn)效果,甚至會導致減產(chǎn)。對于磷吸收系數(shù)比較大的石灰性土壤上,施用較多的磷肥作基肥,有益于植株早期生長和后期根系的膨大。鉀對胡蘿卜的影響主要是使肉質根膨大。當土壤中可代換性鉀低于150~200 ppm,應該加強鉀肥的施用,特點是在肉質根膨大期,需追施鉀肥。
三、施肥技術
基肥 胡蘿卜根系入土深,適于肥沃疏松的砂壤土。播種前應深耕,施足基肥。每667平方米施腐熟廄肥和人糞尿2000~2500kg,過磷酸鈣15~20kg,草木灰100~150kg。如果僅用化肥,每667平方米可用硫酸銨20kg,過磷酸鈣30~40kg,硫酸鉀30~35kg。施用的方法有撒施和溝施兩種,都應與土摻勻。施肥對肉質根的形狀影響較大,化肥用量多而有機肥少時,畸形根比例顯著增加;增施腐熟有機肥做基肥,可以減少畸形肉質根的形成。若施用未腐熟的有機肥,易增加畸形根。
追肥
種植胡蘿卜除施用基肥外,還要追肥2~3次。第一次是在出苗后20~25天,長出3~4片真葉后,每667平方米施硫酸銨5~6kg,鉀肥3~4kg。第二次追肥在胡蘿卜定苗后進行,每667平方米可用硫酸銨7~8kg,鉀肥4~5kg。第三次追肥在根系膨大盛期,用肥量同第二次追肥。施肥的種類除化肥外,也可使用腐熟的人糞尿,每667平方米1000~2000kg。追肥的方法,可以隨水灌入,也可以將人糞尿加水潑施。生長后期應避免肥水過多,否則易造成裂根,也不利于貯藏。
四、施肥標準
每生產(chǎn)1000kg商品胡蘿卜,需氮2.4~4.3kg,五氧化二磷0.7~1.7kg,氧化鉀5.7~11.7kg。其比例為1∶0.4∶2.6。
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜,對溫度的要求與蘿卜相似,但比蘿卜耐寒抗熱,生長期長,可比蘿卜提早播種,延后收獲。高溫不利根系膨大和著色,土壤溫度低于12℃,根系膨大和著色亦不良。當胡蘿卜植株達到一定大小時,遇到10℃以下低溫,便發(fā)生花芽分化,在高溫長日照下抽薹開花。光照不足葉片狹小,葉柄細長,產(chǎn)量和品質下降。喜砂壤土,適宜pH5~8,土壤含水量保持在60%~80%為宜。水分過多,地上部生長過盛,不利根系膨大,甚至容易發(fā)生根腐病。
二、需肥特點
胡蘿卜的生育初期遲緩,中后期根系開始膨大時生長急速增加,養(yǎng)分吸收也隨著生育量的加大而增加。在播種后的二個月內,各要素的吸收量不大,隨著根部的膨大,吸收量顯著增加,吸收量以鉀最多,其次是氮、鈣、磷和鎂,依次減少。在收獲時葉片中的鉀最多,其次是氮、鈣、鎂,磷很少。而在根部中鉀和氮最多,其次磷、鈣和鎂。
胡蘿卜對氮的要求以前期為主,在播種后30~50天,適量追施氮肥很有必要,如此期缺氮,根的直徑明顯減小,肉質根膨大不良。不同形態(tài)的氮對胡蘿卜的生長影響很大。胡蘿卜對磷的吸收較少,約為吸氮量的1/3。當土壤中有效磷含量少時,增施磷肥的效果明顯,隨著施肥量增加,產(chǎn)量亦有增加的趨勢。當有效磷含量高于200ppm時,施用磷肥沒有增產(chǎn)效果,甚至會導致減產(chǎn)。對于磷吸收系數(shù)比較大的石灰性土壤上,施用較多的磷肥作基肥,有益于植株早期生長和后期根系的膨大。鉀對胡蘿卜的影響主要是使肉質根膨大。當土壤中可代換性鉀低于150~200 ppm,應該加強鉀肥的施用,特點是在肉質根膨大期,需追施鉀肥。
三、施肥技術
基肥 胡蘿卜根系入土深,適于肥沃疏松的砂壤土。播種前應深耕,施足基肥。每667平方米施腐熟廄肥和人糞尿2000~2500kg,過磷酸鈣15~20kg,草木灰100~150kg。如果僅用化肥,每667平方米可用硫酸銨20kg,過磷酸鈣30~40kg,硫酸鉀30~35kg。施用的方法有撒施和溝施兩種,都應與土摻勻。施肥對肉質根的形狀影響較大,化肥用量多而有機肥少時,畸形根比例顯著增加;增施腐熟有機肥做基肥,可以減少畸形肉質根的形成。若施用未腐熟的有機肥,易增加畸形根。
追肥
種植胡蘿卜除施用基肥外,還要追肥2~3次。第一次是在出苗后20~25天,長出3~4片真葉后,每667平方米施硫酸銨5~6kg,鉀肥3~4kg。第二次追肥在胡蘿卜定苗后進行,每667平方米可用硫酸銨7~8kg,鉀肥4~5kg。第三次追肥在根系膨大盛期,用肥量同第二次追肥。施肥的種類除化肥外,也可使用腐熟的人糞尿,每667平方米1000~2000kg。追肥的方法,可以隨水灌入,也可以將人糞尿加水潑施。生長后期應避免肥水過多,否則易造成裂根,也不利于貯藏。
四、施肥標準
每生產(chǎn)1000kg商品胡蘿卜,需氮2.4~4.3kg,五氧化二磷0.7~1.7kg,氧化鉀5.7~11.7kg。其比例為1∶0.4∶2.6。