利用棉籽殼栽培草菇的技術(shù)。棉籽殼營(yíng)養(yǎng)豐富,質(zhì)地疏松,保溫、保濕性能強(qiáng),通氣性能好,是栽培草菇的理想培養(yǎng)料。棉籽殼栽培草菇常用的配方是:棉殼96%,過(guò)磷酸鈣0.8%,尿素0.1%,石灰3%,敵敵畏0.1%,料水比為1∶1.5。按此配方組料后,對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行發(fā)酵處理,發(fā)酵后的培養(yǎng)料可滿足草菇生長(zhǎng)需要。
發(fā)酵的程序是先將暴曬的培養(yǎng)料用3%石灰水拌濕,使培養(yǎng)料水分含量70%左右。然后建堆發(fā)酵,堆的寬度和高度視氣溫而定。一般下寬100厘米,高70厘米。堆好后要多打些透氣孔,料堆中的溫度以56℃—70℃比較理想,發(fā)酵時(shí)間以2—3天為好,堆后24小時(shí)翻一次堆。
草菇多采用陽(yáng)畦式栽培。接種采用撒播或撒播與穴播相結(jié)合的方式。先將容器及菌種外面消毒,將菌種撒散,均勻地撒在料的表面,如果采用撒播與穴播結(jié)合的方式,應(yīng)先穴播后撒播。即每隔12-15厘米左右打洞,放入菌種,穴播種量為總菌種量的2/3,余下1/3撒播。播種完,可在料面上撒上少許麥麩,用木板輕壓實(shí)。凡采用一般發(fā)酵料栽培時(shí),最好覆上1-2厘米腐殖土?稍谏厦嫔w棚膜,但料與棚膜之間不能緊貼著,以免影響菌絲萌發(fā)。
菌絲體生長(zhǎng)管理
主要在播種后1—2天,要及時(shí)檢查,查看是否有污染,要及時(shí)處理。如果菌種沒(méi)有萌發(fā),應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。菌絲體生長(zhǎng)階段的管理,主要注意以下問(wèn)題:
首先要保持溫度,一般要在33℃左右最好,低于15℃或高于42℃,菌絲體生長(zhǎng)很弱。其次要保持濕度,保持在菌絲體生長(zhǎng)階段,培養(yǎng)料含水量在60%-65%,空氣相對(duì)濕度在80%-85%。第三要加臺(tái)通風(fēng),草菇屬好氣性真菌,菌絲體生長(zhǎng)較快,要及時(shí)通風(fēng),增加通風(fēng)次數(shù),延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。第四要避光。菌絲體生長(zhǎng)階段要避免陽(yáng)光直射料面,沒(méi)有光線或弱光對(duì)菌絲生長(zhǎng)沒(méi)有影響。
子實(shí)體生長(zhǎng)管理要點(diǎn)
1.催蕾。播種后6-7天,菌絲生長(zhǎng)旺盛,可在料面覆肥土,根據(jù)含水情況,澆一次石灰水。提高空氣相對(duì)濕度達(dá)到85%-95%,加強(qiáng)通風(fēng)換氣,給予一定的散射光,2-3天即可出現(xiàn)菇蕾。
2.菇蕾生長(zhǎng)管理。保持好溫度和濕度。溫度控制在30℃-35℃,料溫不低于24℃。濕度保持在85%-95%,培養(yǎng)料的濕度保持在70%左右。補(bǔ)水時(shí)應(yīng)澆30℃以上的水,噴水時(shí)應(yīng)避開(kāi)菇體。
3.潮菇管理。采收后,及時(shí)補(bǔ)充石灰水,還要注意通風(fēng)換氣控制光線,通風(fēng)時(shí)要根據(jù)溫度及濕度控制通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間。