夏季蔬菜管理在一定程度上,澆水直接決定著蔬菜的長勢、產(chǎn)量及品質(zhì)。夏季溫度高,土壤和植株蒸騰水分快,易干旱,影響蔬菜生長并容易誘發(fā)病毒,但若澆水不當(dāng),亦會導(dǎo)致生理性病害的大發(fā)生。具體夏季澆水應(yīng)注意以下三點:
不要忽干忽濕。茄果類、瓜類蔬菜結(jié)果期,忽干忽濕易裂果。這是因為土壤干旱缺水時果實的膨大受到抑制,一旦澆水過多,果實迅速吸水,膨果速度加快,尤其是果肉部分吸水量大,果皮生長速度相對較慢,這樣很容易發(fā)生裂果,這種現(xiàn)象在番茄和瓜類作物上尤為明顯。
不要中午澆水。中午澆水很容易導(dǎo)致蔬菜根系遇冷水刺激后出現(xiàn)“炸”根現(xiàn)象,從而造成蔬菜大幅減產(chǎn)。因此在早晨10點以前進(jìn)行,既能達(dá)到降溫效果,又不至于對蔬菜根系造成傷害。
不要大水漫灌。很多菜農(nóng)認(rèn)為夏季溫度高,澆水時應(yīng)大水漫灌,大行小行一起澆,這樣可起到降低氣溫、地溫和確保蔬菜水分供應(yīng)的作用,利于蔬菜生長,然而,大水漫灌田間易積水。根系在無氧環(huán)境下呼吸受到抑制,容易發(fā)生漚根,根系腐爛,葉片變黃,嚴(yán)重影響果實產(chǎn)量,甚至導(dǎo)致整棵植株死亡,尤其是怕澇的甜椒、番茄等作物。所以,即使在夏天,澆水量也不能過大。為避免大溝一側(cè)的根系缺水,最好大小行交替澆。