果樹缺素癥又叫生理性病害或非侵染性病害,是由生長環(huán)境中缺乏某種營養(yǎng)元素或營養(yǎng)物質(zhì)不能被果樹根系吸收利用引起的,可通過施用相應(yīng)的大量或微量元素肥料進行矯正。為盡早發(fā)現(xiàn)果樹缺素癥,并及時對癥下藥,現(xiàn)介紹幾種果樹常見的缺素癥及防治方法。
一、缺氮(N)。新梢短而細(xì),葉小直立,新梢下部的葉片逐漸失綠轉(zhuǎn)黃,并不斷向頂端發(fā)展,花芽形成少,果小早熟易落,須根多,大根少,新根發(fā)黃。嚴(yán)重缺氮時,嫩梢木質(zhì)化后呈淡紅褐色,葉柄、葉脈變紅,甚至造成嚴(yán)重的生理落果。
土壤瘠薄,管理粗放,缺肥和雜草多的果園,易表現(xiàn)缺氮癥。通常生產(chǎn)上施用銨鹽和硝酸鹽氮肥加以補充。如在雨季和秋梢迅速生長期,樹體需要大量氮素,而此時土壤中氮素很容易流失,可用0.5-0.8%尿素溶液噴施樹冠。不著
二、缺磷(P)。新梢和根系生長減弱,枝條細(xì)弱而分枝少,葉片小而薄,老葉呈古銅色,葉脈間出現(xiàn)淡綠色斑,幼葉呈暗綠色,葉柄、葉背呈紫色或紫紅色。嚴(yán)重缺磷時,老葉會出現(xiàn)黃綠和深綠相間的花葉,甚至出現(xiàn)紫色、紅色的斑塊,葉緣出現(xiàn)半月形壞死,枝條莖部葉片早落,而頂端則長期保留一簇簇葉片。枝條下部芽不充實,春天不萌發(fā),展葉開花遲緩,花芽少,果實著色面小,色澤差。樹體抗逆性差,常引起早期落葉,產(chǎn)量下降。蘋果樹上早春或夏季生長較快的枝葉,幾乎都呈紫紅色,新梢末端的枝葉特別明顯,這種現(xiàn)象是缺磷的重要特征。
果園缺磷包括土壤中含磷量少和土壤中缺乏有效磷兩種情況。在土壤含鈣量多或酸度較高時,土中磷素被固定,不能被果樹吸收,從而造成缺磷。另外,在疏松的沙土有機質(zhì)多的土壤上,常有缺磷現(xiàn)象發(fā)生。對缺磷果樹,應(yīng)多施顆粒磷肥或與堆肥、廄肥混施,也可于展葉后葉面噴肥3-5%的過磷酸鈣浸出液。
三、缺鉀(K)。果樹缺鉀時,根和新梢加粗,生長減弱,新梢細(xì)弱,葉尖和葉緣常發(fā)生褐紅色枯斑,易受真菌危害,降低果實產(chǎn)量和品質(zhì)。嚴(yán)重缺鉀時,葉片從邊緣向內(nèi)焦枯,向下卷曲枯死而不易脫落,花芽小而多,果實色澤差,著色面小。
在細(xì)沙土、酸性土以及有機質(zhì)少的土壤中,易表現(xiàn)缺鉀癥。為避免缺鉀,應(yīng)增施有機肥,如廄肥和農(nóng)家肥。缺鉀果樹于6-7月追施鉀肥(如草木灰、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等)后,葉片和果實都能逐漸恢復(fù)正常;生長期發(fā)現(xiàn)果樹缺鉀,及時用3-10%草木灰浸出液葉面噴施,也有良好效果。
四、缺鈣(Ca)。主要表現(xiàn)在幼葉上,葉片較小,幼葉首先出現(xiàn)褪綠與壞死斑點。嚴(yán)重時枝梢先端的嫩葉葉尖、葉緣和葉脈開始枯死,頂葉和莖枯死,或花朵萎縮。新根停止生長早,粗短、扭曲、尖端不久褐變枯死,枯死后附近又長出很多新根,形成粗短且多分枝的根群。缺鈣還能導(dǎo)致核果類果樹的流膠病和根癌病,引發(fā)蘋果苦痘病和紅玉斑點病。
當(dāng)土壤酸度較高時,鈣很快流失,導(dǎo)致果樹缺鈣。另外,前期干旱而后期大量灌水,或偏施、多施速效氮肥,特別是生長后期偏施氮肥,均會降低果實內(nèi)鈣的含量,從而加重苦痘病的發(fā)生。為防治果樹缺鈣,應(yīng)增施有機肥和綠肥,改良土壤,早春注意澆水,雨季及時排水,適時適量施用氮肥,促進植株對鈣的吸收。在酸性土果園中適當(dāng)施用石灰,可以中和土壤酸度、提高土壤中置換性鈣含量,減輕缺鈣癥。對缺鈣果樹,可在生長季節(jié)葉面噴施1000-1500倍硝酸鈣或氯化鈣溶液,一般噴2-4次,最后1次應(yīng)在采收前3周為宜。
五、缺鋅(Zn)。果樹缺鋅時早春發(fā)芽晚,新梢節(jié)間極短,從基部向頂端逐漸落葉,葉片狹小、質(zhì)脆、小葉簇生,俗稱“小葉病”,數(shù)月后可出現(xiàn)枯梢或病枝枯死現(xiàn)象。病枝以下可再發(fā)新梢,新梢葉片初期正常,以后又變得窄長,產(chǎn)生花斑,花芽形成減少,且病枝上的花顯著變小,不易坐果,果實小而畸形。幼樹缺鋅,根系發(fā)育不良,老樹則有根系腐爛現(xiàn)象。
在沙地、瘠薄山地或土壤沖刷較重的果園中,土壤含鋅鹽少且易流失,而在堿性土壤中鋅鹽常轉(zhuǎn)化為難溶狀態(tài),不易被植物吸收,另外,土壤過濕,通氣不好,降低根吸收鋅的能力,這些情況都可以引起果樹發(fā)生缺鋅癥。對缺鋅果樹,可在發(fā)芽前3-5周,結(jié)合施基肥施入一定量的鋅肥。在樹下挖放射狀溝,每株成年結(jié)果樹施50%硫酸鋅1-1.5千克或0.5-1千克鋅鐵混合肥。第2年即可見效,持效期較長,但在堿性土壤上無效。在萌芽前噴2-3%、展葉期噴0.1-0.2%、秋季落葉前噴0.3-0.5%的硫酸鋅溶液,重病樹連續(xù)噴2-3年。
六、缺硼(B)?墒够ㄆ鞴侔l(fā)育不良,受精不良,落花落果加重發(fā)生,坐果率明顯降低。葉片變黃并卷縮,葉柄和葉脈質(zhì)脆易折斷。嚴(yán)重缺硼時,根和新梢生長點枯死,根系生長變?nèi),還能導(dǎo)致蘋果、梨、桃等果實畸形(即縮果。。病果味淡而苦,果面凹凸不平,果皮下的部分果肉木栓化,致使果實扭曲、變形,嚴(yán)重時,木栓化的一邊果皮開裂,所以又稱“猴頭果”。
山地果園、河灘砂地或砂礫地果園,土壤中的硼和鹽類易流失,易發(fā)生缺硼癥。另外,土壤過干、鹽堿或過酸,化學(xué)氮肥過多時也能造成缺硼。對于缺硼果樹,可于秋季或春季開花前結(jié)合施基肥,施入硼砂或硼酸。施肥量因樹體大小而異,每株大樹施硼砂150-200克,小樹施硼砂50-100克,用量不可過多,施肥后及時灌水,防止產(chǎn)生肥害。根施效果可維持2-3年,也可噴施,在開花前,開花期和落花后各噴1次0.3-0.5%的硼砂溶液。溶液濃度發(fā)芽前為1-2%,萌芽至花期為0.3-0.5%。堿性強的土壤硼砂易被鈣固定,采用此法效果好。
七、缺鐵(Fe)。果樹缺鐵首先產(chǎn)生于新梢嫩葉,葉片變黃,發(fā)生黃葉病。其表現(xiàn)是葉肉發(fā)黃,葉脈為綠色,稱典型的網(wǎng)狀失綠,嚴(yán)重時,除葉片主脈靠近葉柄部分保持綠色外,其余部分均呈黃色或白色,甚至干枯死亡。隨著病葉葉齡的增長和病情的發(fā)展,葉片失去光澤,葉片皺縮,葉緣變褐、破裂。
果樹缺鐵的原因比較復(fù)雜,一般土壤中并不缺鐵,只是由于土壤堿性過大,有機質(zhì)過少土壤不通透或土壤鹽漬化等原因,使表土含鹽量增加,土中可以吸收的鐵元素變成了不能吸收的鐵元素。另外,缺鐵與砧木的耐堿性有關(guān),用東北山定子作砧木,易表現(xiàn)缺鐵癥,而用海棠作砧木的蘋果樹則很少發(fā)現(xiàn)此病。
防治黃葉病,首先應(yīng)注意改良土壤,排澇,通氣和降低鹽堿。春季干旱時,注意灌水壓堿,低洼地要及時排除鹽水;增施有機肥料,樹下間作豆科綠肥,以增加土中腐殖質(zhì),改良土壤。發(fā)病嚴(yán)重的樹發(fā)芽前可噴0.3-0.5%硫酸亞鐵(黑礬)溶液,或在果樹中、短枝頂部1-3片葉失綠時,噴0.5%尿素+0.3%硫酸亞鐵,每隔10-15天噴1次,連噴2-3次,效果顯著。對缺鐵果樹,也可結(jié)合深翻施入有機肥,適量加入硫酸亞鐵,但切忌在生長期施用,以免產(chǎn)生肥害。
八、缺鎂(Mg)。幼樹缺鎂,新梢下部葉片先開始褪綠,并逐漸脫落,僅先端殘留幾片軟而薄的淡綠色葉片。成齡樹缺鎂,枝條老葉葉緣或葉脈間先失綠或壞死,后漸變黃褐色,新梢、嫩枝細(xì)長,抗寒力明顯降低,并導(dǎo)致開花受抑,果小味差。
在酸性土壤或砂質(zhì)土壤中鎂容易流失,常會引起缺鎂癥。輕度缺鎂果園,可在6、7月葉面噴施1-2%硫酸鎂溶液2-3次。缺鎂較重果園可把硫酸鎂混入有機肥中根施,每畝施鎂肥1-1.5千克。在酸性土壤中,為了中和土壤中酸度可施鎂石灰或碳酸鎂。
九、缺錳(Mn)。果樹缺錳,常出現(xiàn)缺錳性失綠。從老葉葉緣開始,逐漸擴大到主脈間失綠,在中肋和主脈處出現(xiàn)寬度不等的綠邊,嚴(yán)重時全葉黃化,而頂端葉仍為綠色。
缺錳果園可在土壤中施入氧化錳、氯化錳和硫酸錳等,最好結(jié)合施有機肥分期施入,一般每畝施氧化錳0.5-1.5千克、氯化錳或硫酸錳2-5千克。也可葉面噴施0.2-0.3%硫酸錳,噴施時可加入半量或等量石灰,以免發(fā)生肥害,也可結(jié)合噴布波爾多液或石硫合劑等一起進行。
果樹缺素癥雖時有發(fā)生,但只要防治得法,亦可避免危害。生產(chǎn)上主要采取根施和葉面噴肥的方法進行防治。秋冬季節(jié)結(jié)合基肥施入一定量的微量元素肥料對果樹缺素癥有良好的防治效果,且持續(xù)時間長。根據(jù)缺素癥狀在秋冬施基肥時,把所缺微肥與有機肥混合均勻后施入樹下,施肥后及時澆水,以便根系盡早恢復(fù)、吸收功能,提高樹體的儲存量。對于生長季節(jié)表現(xiàn)缺素癥狀的果樹可以葉面噴施微肥,及早消除或減輕缺素對果樹的影響。