刻芽：刻芽又稱目傷，是指在春季果樹萌芽前，在枝或芽的上方（或下方）0.2~0.3厘米處，用刀或剪刻一月牙形切口，深達木質部。在芽或枝上刻傷時，則一部分養(yǎng)分、水分不能越傷口而上升，轉流入于芽或枝，從而促其生長旺盛；反之，在芽或枝的下方施術時，其目的正相反，能減少其生長勢力。刻芽對于幼旺樹枝量的增加效果顯著。

        除萌：從春季至初夏將無用或有害的枝除去，稱為除萌。除萌的方法如下：1.徒長枝或大枝剪去后，從其剪口附近簇生許多萌蘗，宜于萌芽初生時除去。2.幼樹正在整枝時，對妨礙主干或主枝的延長枝生長的萌枝，宜及早除去，以利主干或主枝的生長。3.作為側枝的新梢或側枝所生新梢過多時，宜將一部分萌枝除去，以免密生。4.以短果枝結果的果樹，如短枝過于密生，常因相互牽制，使短枝上的芽不能充分分化為花芽，故宜將弱小的萌枝疏除，使所留的短枝能發(fā)育成結果枝。除萌主要是減少養(yǎng)分無益消耗，保證有用枝芽生長以及樹冠通風透光。對拉枝后背上萌發(fā)過多的芽可隔20~30厘米抹去。有時，為保護過大的剪鋸口，可對所發(fā)萌蘗選留1~2個較平斜的芽，其余全部抹去。

        多道環(huán)刻：為防止禿裸，萌芽前對于長勢比較強旺的枝進行處理。即在需出枝的地方，用環(huán)割刀或修枝剪環(huán)刻一圈，深達木質部，也可每隔15~20厘米一環(huán)刻，此方法可促生大量中長枝，防止光桿枝發(fā)生。

        環(huán)剝：也叫環(huán)狀剝皮，是指在枝基部3~5厘米處，剝去一圈樹皮，剝寬為被剝枝剝皮處直徑的1/8~1/10左右。最寬不能大于1厘米，最窄不能小于1毫米，剝后20~30天能愈合的較合適，對于較寬的剝口，可用塑料薄膜或牛皮紙包扎，5天后要去除包扎物。以幼旺樹的壯旺枝為主，細弱枝不宜環(huán)剝，在對主干、骨干枝、大型輔養(yǎng)枝和枝組進行環(huán)剝時，要酌情處理，由于環(huán)剝攔截了葉片制造的同化養(yǎng)分向下運輸，使根系生長受到影響，反過來根的吸收力減弱，又會使新梢的生長因而緩慢減弱。所以，在應用環(huán)剝時，必須增施肥水，使枝條生長健壯。為提高環(huán)剝效果，對環(huán)剝枝可進行葉面噴肥。

        摘心：生長季節(jié)摘去新梢頂端幼嫩部分的措施叫摘心。為了控制生長，對新梢摘心，有利于營養(yǎng)積累和花芽形成，提高了座果率和促進果實增大，摘心可促使強旺枝增加分枝級次，達到緩和生長勢的目的。5~6月份對旺梢連續(xù)摘心2~3次，有利于培養(yǎng)枝組，促進成花；對競爭枝和直立枝摘心，可加強延長枝的生長，培養(yǎng)健壯枝組；8月上旬于秋梢基部摘心，可在春秋梢交界處形成2~3個副梢花芽；延長枝長至60厘米時摘心，可利用二次枝擴大樹冠，加速成形；在結果初期的樹冠中，對內膛生長較旺的發(fā)育枝，可通過摘心，促發(fā)分枝形成結果枝組，以增加結果。

        扭梢：5月下旬至6月上中旬，對背上直立枝、競爭枝、密擠枝等，在新梢基部5~6厘米處，半木質化的部位，用手捏住先扭曲90°，再斜下方扭轉180°，使之下垂，并固定在枝杈處。扭梢后枝條營養(yǎng)生長勢受挫，養(yǎng)分局部積累，有促發(fā)短枝，促成花芽的效果。扭梢后，被扭曲部位應保持圓潤狀態(tài)，無劈裂、折斷現(xiàn)象，并且勿傷及葉片。

        拉枝：可分春季拉枝和夏季拉枝。拉枝的目的是為了矯正大枝伸展的角度與方向。拉枝時間不同，所達到的效果也不一樣。幼旺樹春季拉枝，在樹液流動后至萌芽前進行。主要目的是開張角度，促進萌芽，防止光禿，對于骨干枝要求拉枝后，基角45~50度，腰角60~70度，輔養(yǎng)枝要拉成水平狀態(tài)，枝繩結合處要有墊襯物，綁枝處要寬松，拉枝開張角度的同時要注意調整枝的延伸方向。6月末~7月上中旬的拉枝方法與春季拉枝一致，其目的主要是加強花芽分化，解決樹體通風透光，提高果實品質，改善著色。