5 花果管理
5.1 ;ū9好窐浠ㄆ谠、著果率低,是低產(chǎn)的主要原因,因此要采取以下措施:①輔助授粉,花期進行人工授粉或放養(yǎng)蜜蜂,提高結果率;②藥劑保果,盛花期噴0.2%硼砂,加0.3%磷酸二氫鉀和尿素肥液,提高著果率;幼果期噴細胞分裂素700倍液4~5次保果。
5.2 疏花疏果:冬季修剪時疏除部分細弱結果枝。4月上旬生理落果結束時人工疏果,保持葉、果比為5~10∶1,使樹體均勻掛果,增大果實,提高品質!
6 整形修剪 梅樹整形一般采用自然開心形,培養(yǎng)三大主枝、6~8個副主枝、25~30個結果枝組。
6.1 幼齡樹:定植后及時定干,定干高度50cm,剪口下留6~7個飽滿芽,第2年夏季抽生6~7個新梢,當新梢長達15cm時,選留3~4個分布均勻、方位較好、長勢接近的枝條作主枝培養(yǎng),其余新梢進行摘心和扭梢。第2年冬季修剪時,三大主枝各剪去約1/3長度,保留40~45cm,剪口芽必須是外芽,并保持各剪口處于同一平面。第3年冬季繼續(xù)留養(yǎng)主枝延長枝,并在各主枝的同一側選留1個副主枝。第4年冬季在主枝延長枝另一側選留1個副主枝。這樣,就形成自然開心形骨架,樹冠控制在4.5~5m。
6.2 結果樹:隨著樹齡的增加,修剪量逐漸加大。冬季修剪時,剪除樹內交叉枝、重疊枝、過密枝、衰弱枝、枯枝、病蟲枝等;對當年抽生的營養(yǎng)枝去強留弱,去直留斜,剪除1/5~1/4長度,培養(yǎng)結果枝組;對樹冠外圍枝條實行輕剪,使樹體均衡結果。此外,還要加強夏季修剪,采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝、曲枝等措施,以利培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形、樹冠。
7 病蟲防治 青梅的主要病蟲害有瘡痂病、灰霉病、炭疽病、梅銹病、蚜蟲、桑白蚧、金龜子、天牛等,在加強栽培管理的同時,注意休眠期使用保護劑和適時噴藥防病,落花后連續(xù)用甲基托布津2~3次。灰霉病:在開花期和幼果期噴福美雙。炭疽病:開花后至果實生長期,連續(xù)用退菌特2~3次;果實采收后噴多菌靈。梅銹病,在萌芽展葉后噴生石灰∶食鹽∶水=6∶1∶300液。在蚜蟲出現(xiàn)時,用吡蟲啉防治。桑白蚧在若蟲孵化盛期,用敵敵畏防治。在金龜子成蟲盛發(fā)期用敵敵畏乳劑在傍晚或9時前噴霧。天牛幼蟲用脫脂棉浸蘸80%敵敵畏原液塞入蟲道毒殺;產(chǎn)卵期,樹干涂刷生石灰∶硫磺粉∶水=10∶1∶40溶液,防止其產(chǎn)卵。
8 適時采收 根據(jù)市場需求及用途來決定采收標準和采收適期。一般制作脆梅類,宜在果實充分肥大、果面出現(xiàn)光澤、果皮淡綠、果內脆硬,約7成熟時采收;制作軟梅類,在果面顏色開始褪綠,約8成熟時采收;制作梅醬類,則在果實完熟、果梅具香氣時采收;制梅酒,宜在果皮黃化后采收。全樹分2~3次采收。采收要避雨天或露水未干時,注意輕摘輕放,減少機械損傷。