投餌是養(yǎng)殖管理的重要環(huán)節(jié)，飼料的品種、品質(zhì)、投餌量、投餌次數(shù)及投餌時(shí)間等都影響著大黃魚(yú)的生活和生長(zhǎng)。依據(jù)我們幾年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，池塘養(yǎng)殖大黃魚(yú)要做到先精后粗，具體是：

1.前期：要投足精飼料。因?yàn)轸~(yú)種經(jīng)過(guò)越冬和運(yùn)輸，體質(zhì)虛弱，要選擇高品質(zhì)的飼料，如投些新鮮的肉質(zhì)比較好的青、黃鲇魚(yú)，以便使魚(yú)盡快恢復(fù)體質(zhì)而進(jìn)入速長(zhǎng)期。前期因水溫28℃以下，較合適大黃魚(yú)生長(zhǎng)，要投足飼料，使其快速生長(zhǎng)，為大黃魚(yú)當(dāng)年達(dá)到商品規(guī)格打下基礎(chǔ)。

2.中期：節(jié)制投餌量。因?yàn)樵陴B(yǎng)殖中期恰逢進(jìn)入高溫期7月10日—8月31日，此時(shí)盡管魚(yú)尋食茂密，但假如魚(yú)吃得過(guò)飽，容易引發(fā)腸炎等疾病，投餌過(guò)量，還會(huì)引起池塘水質(zhì)惡化。

3.后期：投足飼料。后期的飼料品質(zhì)能夠適當(dāng)差點(diǎn)，投些新鮮小雜魚(yú)。因后期9月份以后池塘內(nèi)的魚(yú)多，且都進(jìn)入生長(zhǎng)和尋食頂峰，與大黃魚(yú)爭(zhēng)食。若投精飼料，會(huì)增長(zhǎng)養(yǎng)殖成本，若投餌量不足，則會(huì)影響大黃魚(yú)的生長(zhǎng)。

4.飼料的品種大黃魚(yú)養(yǎng)殖的飼料一般能夠有三品種型。生物餌料、鮮飼料和人工配合飼料。但在池塘進(jìn)行成魚(yú)養(yǎng)殖，生物餌料是難以滿(mǎn)足大黃魚(yú)生長(zhǎng)需要的。鮮飼料目前以青、黃鲇魚(yú)為主，但大黃魚(yú)養(yǎng)殖使用單一的青、黃鲇魚(yú)，使大黃魚(yú)品質(zhì)降落，表現(xiàn)在成魚(yú)肚大、色淡、脂肪含量高、口味差等，同時(shí)因?yàn)榇笈�使用青、黃鲇魚(yú)，會(huì)使青、黃鲇魚(yú)價(jià)格大幅度上漲，養(yǎng)殖成本升高，效益降落。人工配合飼料因大黃魚(yú)養(yǎng)殖的歷史不長(zhǎng)，對(duì)該魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需求尚未完全理解，各企業(yè)目前尚不能出產(chǎn)大黃魚(yú)全價(jià)配合飼料。依據(jù)我們實(shí)踐試驗(yàn)，完全投喂配合飼料，大黃魚(yú)的生長(zhǎng)速度顯然低于鮮飼料。同時(shí)各企業(yè)出產(chǎn)的高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的配合飼料價(jià)格太高，使養(yǎng)殖戶(hù)難以接收。為處置這些問(wèn)題，我們?cè)陴B(yǎng)殖中使用了飼料干鮮搭配的方法，比較好地處置了上述問(wèn)題。采用飼料干鮮搭配方法后，使用的鮮飼料不一定要青、黃鲇魚(yú)，一般的新鮮小雜魚(yú)就能夠了，這樣有利于降落成本。使用飼料干鮮搭配方法后，能夠利用干飼料加入大黃魚(yú)生長(zhǎng)必需的糖類(lèi)、植物蛋白、無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)、維生素、多種微量元素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，有利于平衡飼料營(yíng)養(yǎng)構(gòu)造，有利于加強(qiáng)魚(yú)的體質(zhì)，進(jìn)步抗病才能。我們使用的結(jié)果表明，飼料干鮮搭配使用比單一使用青、黃鲇魚(yú)不但成本降落，而且能顯然改良魚(yú)的體形、體色、口味等，即使在網(wǎng)箱養(yǎng)殖也能顯然表現(xiàn)，同時(shí)魚(yú)的養(yǎng)殖成活率顯然進(jìn)步。

5.投餌次數(shù)及時(shí)間：日投餌一般為二次，分離在日出前后和日落前后投喂。投餌點(diǎn)最好選擇在排水閘附近，以便排污。

6.投餌量：依據(jù)大黃魚(yú)生長(zhǎng)的不同階段，理論投餌量為前期10％，中期8％，后期5％，但我們實(shí)際使用時(shí)，依據(jù)前期投足餌料，中期節(jié)制投餌，后期多投餌料的準(zhǔn)則，分離按10？5％、6％、7％投餌。投餌量還要依據(jù)氣候的革新作適當(dāng)調(diào)整，特殊在后期，冷空氣侵襲或西北風(fēng)在5級(jí)以上時(shí)就少投餌或不投餌。

7.若要進(jìn)行魚(yú)種養(yǎng)殖，初期思索到大黃魚(yú)幼體小，需要較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料，可使用黑仔鰻苗粉自制粒徑0-2mm的飼料進(jìn)行投喂，同時(shí)在夜間輔以人工光照，利用餌料生物的趨光特征，引導(dǎo)生物餌料供大黃魚(yú)食用。與成魚(yú)養(yǎng)殖一樣，中期應(yīng)節(jié)制投餌，后期要投足餌料。

8.投餌觀察：池塘養(yǎng)殖的大黃魚(yú)不在投餌時(shí)間是很難看到的，在投餌時(shí)，大黃魚(yú)會(huì)在固定的地點(diǎn)出現(xiàn)，所以要利用這一機(jī)遇，對(duì)大黃魚(yú)進(jìn)行仔細(xì)觀察：（1）觀察魚(yú)的大小、生長(zhǎng)狀況；（2）觀察魚(yú)的運(yùn)動(dòng)狀況有無(wú)病害苗頭；（3）觀察雜魚(yú)的數(shù)量，等等。依據(jù)觀察結(jié)果，及時(shí)調(diào)整飼料的品種、構(gòu)造及投餌量，對(duì)可能發(fā)生的病害及早進(jìn)行防治。

二水質(zhì)節(jié)制

池塘養(yǎng)殖大黃魚(yú)，水質(zhì)容易巨變，尤其在高溫期，池塘可能會(huì)發(fā)生局部區(qū)域“赤潮”現(xiàn)象。故有條件的池塘要堅(jiān)持每天換水，高溫期能夠思索一天換二次。高溫期換水盡可能在下午6時(shí)至次日上午10時(shí)之間進(jìn)行。換水一方面能夠降落水溫，另一方面能夠進(jìn)步溶解氧。每隔15天用生石灰化水后傾注，以改良水質(zhì)及底質(zhì)。

三巡塘

堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，尤其在高溫、小潮汛換水艱苦時(shí)，要特殊留意做好晚上與凌晨的巡塘工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采用辦法。

四防敵害

魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的天敵—鳥(niǎo)類(lèi)在大黃魚(yú)中后期養(yǎng)殖中損傷最大，所以要想盡辦法驅(qū)逐鳥(niǎo)類(lèi)接進(jìn)池塘，但不能用放爆竹等震撼性較大的方法，因這會(huì)使大黃魚(yú)受驚跳躍不利于其生長(zhǎng)。