青蝦可在自然水體捕撈,也可在養(yǎng)殖蝦中選擇已達(dá)性成熟的個(gè)體選擇的青蝦應(yīng)肢體健全、無病、無傷、活力強(qiáng)、性腺發(fā)育良好而飽滿,體長在4厘米以上。
(二)青蝦越冬管理
每年的12月至翌年3月是青蝦越冬期,可用池塘或網(wǎng)箱越冬:池塘面積1~2畝,保持水深1.5米以上;網(wǎng)箱面積50~100平方米,深1.2米,池溏內(nèi)養(yǎng)水花生、水葫蘆等水草,網(wǎng)箱內(nèi)可放些棕片、柳樹根或其他水草。放養(yǎng)密度哺水池每平方米可放5~10尾,流水或充氣池可放15一20尾。越冬期親蝦很少活動(dòng),偶爾出來攝食,可不定朗投放些精飼料。關(guān)鍵是保持河水質(zhì),防止敵害。
(三)孵化
(1)池塘孵化:池塘面積0.5~2畝,水深1~1.5米,底質(zhì)以泥沙質(zhì)為佳,浮泥不宜過多。池中種植一些耐肥水的沉水性植物,約占池面的1/4,四、五月份每畝放養(yǎng)雌蝦500~800尾,雄蝦300~500尾:隔2天按體重的5%投1次精飼料。在水溫20℃下,懷卵親蝦下池后約10天即有首批幼蝦孵出。
(2)網(wǎng)箱孵化:先用網(wǎng)目為每平方厘米196目的密目網(wǎng)布制成面積約70平方米,高1.7米規(guī)格的大網(wǎng)箱,內(nèi)放2~3平方米的水草。 在大箱中套放2只2立方米水體的小網(wǎng)箱。網(wǎng)目為每平方厘米9目,箱內(nèi)放少量的水草。每只網(wǎng)箱放抱卵雌蝦200~300尾,約1周,幼體孵出后把小箱移出,大箱內(nèi)的幼體每天用豆?jié){潑喂2次,半月后增投少量皮麩、花生餅等,約25天后可出苗。
(3)室內(nèi)池孵化:水泥池池深0.8~1米,井水為佳,保持溶氧在8毫克/升左右:將親蝦一側(cè)的眼柄從基部切除,刀口用70%的酒精消毒后放到產(chǎn)卵池中,每立方米水體放8~10對(duì)親蝦,每天投喂一些精飼料,待交配產(chǎn)卵后及時(shí)撈出雄蝦。讓抱卵雌蝦仍留池中孵化,一直到卵80%以上孵出時(shí)再撈出雌蝦。約經(jīng)1個(gè)月培育,蝦苗達(dá)到1.5~2厘米時(shí)可以出池養(yǎng)成。