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      青貯飼料制作技術

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
          1 青貯飼料制作的一般技術方法
          青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經(jīng)切碎后,在密閉缺氧的條件下,通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用,抑制各種雜菌的繁殖,而得到的一種粗飼料。經(jīng)過青貯后的飼料,其營養(yǎng)成分可保持80%-90%,氣味酸香,柔軟多汁,適口性好,且能存放2-3年。
      近些年來,青貯技術發(fā)展很快,如半干青貯?低水分青貯?和添加甲酸、丙酸、糖蜜、谷物等特種青貯技術獲得了很快地推廣和應用。
          青綠飼料青貯時,添加青貯添加劑是為了抑制青貯飼料中有害微生物活動,減少青貯飼料中營養(yǎng)成分消耗,防止青貯物料的腐敗和有效成分的損失。對于高蛋白飼草的青貯,一般多采用加入甲酸、甲醛、偏亞硫酸氫鈉等方法,進行堆貯、塔貯或窖貯,效果顯著。一般用量0.3%。處理時,攪拌均勻,須戴上防護面具。對于干草和紫花苜蓿,在含水量10%-40%范圍內(nèi),霉菌很易生長,隨之溫度升高;青貯時添加0.2%二醋鈉,可抑制霉菌生長,控制飼料溫度升高。對乳熟期和蠟熟期收割的玉米秸青貯飼料,添加0.3%的苯甲酸,可以消除青貯飼料的腐敗現(xiàn)象,提高青貯質量。
      優(yōu)質青貯飼料能提高飼料利用率,節(jié)省糧食,提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量。而劣質青貯飼料對牲畜有害,不能飼喂牲畜。所以制作青貯飼料一定要用科學方法,以確保飼料品質,F(xiàn)介紹區(qū)別青貯飼料品質的簡易方法(見右表)。
      表中的A、B級為優(yōu)質青貯飼料,C、D級為劣質青貯飼料。如長時間喂飼C、D級青貯飼料,會使乳牛食欲下降,發(fā)生下痢,泌乳量減少,酮病、乳房炎、繁殖障礙性疾病也可能發(fā)生。
          2 青貯飼料貯存的主要技術設備
          2.1青貯塔 大多是磚石和水泥砌成的圓筒形高塔。砌墻內(nèi)每高3米設一處鋼筋腰帶。一般塔高12-17米,直徑3.6-6米或8-12米,水泥頂蓋,塔高5米處設有飼草入口。青貯塔優(yōu)點是堅固、經(jīng)久耐用,使用壽命20年左右;青貯料霉壞損失率低;使用中受氣候影響較小。缺點是建塔費用高。
          2.2青貯窖 有圓形、長方形、地上、地下、半地下等多種形式。長方形窖的四角必須做成圓弧形,便于青貯料下沉,排出殘留氣體。地下、半地下式青貯窖內(nèi)壁要有一定斜度,口大底小,以防窖壁倒塌。如在地上打窖,上部壁厚為1米,腹部壁厚為1.5米,墻高2米,呈長方形,長、寬可根據(jù)需要確定。窖墻的一端開口,使青貯過程中的水分流出,并用于飼用時取料。窖頂用塑料布蓋嚴,用土壓實。建窖地點要選在高于地下水位0.5米以上,遠離溝河、池塘、大樹根,以防漏水、漏氣或造成塌方。優(yōu)點是建窖成本低,技術要求不高。缺點是窖貯飼料損失率大,一般在8%-12%,且窖的使用壽命短,約2-3年。
          2.3青貯壕 通常挖在山坡一邊,如有條件,其底部和四壁可用水泥抹平,底部一端要傾斜,以利于排水。一般深1.5-3.5米,寬長根據(jù)需要確定。在較平坦的地方,可用淺溝青貯壕。如農(nóng)村壕貯玉米秸,當玉米秸底部葉子1/3變黃,上部葉子大部分呈青綠色,含水率不小于60%時,是黃貯的適宜時期。根據(jù)貯量確定壕的規(guī)格,一般深度是1.5-2米,寬度可依據(jù)塑料膜寬度而定。玉米秸切碎長度1.2-1.5厘米,還可加入骨粉,或每噸加3-5公斤尿素,如噴3%的福爾馬林入壕,其青貯效果更好。壕頂一定用塑料膜封閉嚴實。優(yōu)點是建造技術簡易,成本低。缺點是飼草損失率高。
          2.4袋裝青貯 一般是將青貯物料切碎,加入非蛋白氮,壓實裝袋,扎口,保證不透氣,然后堆積存放在避光陰涼處。切碎長度<2厘米,破節(jié)率78%以上。袋裝青貯有濕貯、半干貯和黃貯三種。濕貯物料裝袋容重約740公斤/米3,含水率大于75%。半干貯物料容重約350公斤/米3以上,含水率60%±5%。黃貯是以玉米秸為主的袋貯。一般加入一定量非蛋白氮、尿素0.5%、硫酸銨0.7%和碳酸銨1%,每袋重80公斤左右。袋裝青貯的優(yōu)點是青貯物料質量好,營養(yǎng)可保存85%以上;物料損失小;便于人力搬運和取飼;可以進行商品生產(chǎn)。缺點是塑料袋成本高,且需要配備壓實裝填機。
          2.5草捆青貯 這是生產(chǎn)低水分?含水率70%以下?青貯飼料的一種方法
          2.5.1裝袋式草捆青貯 把收割的牧草用揀拾壓捆壓制成密實的大圓捆,把每個圓捆單獨裝入塑料袋中,然后將裝草捆袋在硬薄膜上碼成垛,系緊每個袋口,再用塑料布覆蓋,邊緣用土壓實埋嚴。優(yōu)點是可商品性青貯。缺點是需購一臺圓捆機。
          2.5.2纏裹式草捆青貯 這是新發(fā)展的一種貯存工藝。方法是用厚度0.023毫米高拉力塑料薄膜纏裹在圓草捆上,使草捆與外界空氣隔絕。這就要在打捆機的基礎上,還要購纏裹機。
          2.5.3堆式大圓草捆青貯 將大圓草捆在塑料薄膜上密排堆放成垛,再用塑料布蓋嚴,使之不透氣,頂部用土或砂壓實。主要機械設備是大圓捆機。一般要求每打開一捆,要在一周內(nèi)喂完。
          2.5.4方捆黃貯玉米秸 黃貯玉米秸要在收獲期前15天摘穗,將秸稈壓制成方捆,物料含水率約40%-55%,噴入含氮46%的尿素、食鹽各5%,裝窖。捆與捆之間用散狀濕牧草、甜菜葉或其他青綠飼料填充。每10米長用塑料布隔開,防止開窖后飼料短期內(nèi)喂不完而變質。上面覆蓋塑料膜,膜上壓20-30厘米沙土。機具可用9KJ-1.4A型方捆機和9CKJ-80型高密度壓捆機。
          3 青貯飼料主要環(huán)節(jié)的技術要點
          制作青貯飼料是一項短時間內(nèi)的突擊性工作。要求收割、運輸、切碎、裝填、壓實、密封連續(xù)進行,一氣完成,  各環(huán)節(jié)的工作要點如下:
          3.1收割 要掌握各種青貯飼料收割時間,及時收獲。一般青貯玉米在乳熟期收割,半干青貯在蠟熟期收割,黃貯玉米秸在完熟期提前15天摘穗后收割。豆科牧草在開花初期,禾本科在抽穗期,甘薯在霜前。這時的原料營養(yǎng)成分和養(yǎng)料都高,水分含量適宜,適于制作優(yōu)質青貯飼料。
          3.2運輸 要隨割隨運,及時切碎貯存。放置時間一長,水分蒸發(fā),養(yǎng)分損失。
          3.3切碎 根據(jù)飼喂家畜不同,切成1.2-5厘米長較好。對青貯玉米秸,要求破節(jié)率在75%以上。
          3.4裝填壓實 切碎后及時裝填,含水率在65%-70%為好。對壕、窖青貯,要隨裝隨踩,每裝30厘米左右厚度時踩實一次,尤其是邊緣部分踩得越實越好。最好一次裝滿。如不能一次裝滿,則裝填一部分后,立即在原料上面蓋上塑料薄膜,頂部也用木板等蓋好,次日繼續(xù)裝填。
          3.5密封 嚴密封頂,防止漏氣漏水。當原料裝到超過窖口60厘米時,即可加蓋封頂。先鋪塑料薄膜,再加土拍實封嚴,覆土厚度30-50厘米,做成饅頭形,有利于排水。窖的四周要挖排水溝,同時經(jīng)常檢查,防止漏氣、漏水。
       
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