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      青貯飼料制作與管理

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-05

          青貯是利用密封保鮮貯存青飼料的一種加工技術(shù)。其意義在于保存和增進(jìn)青飼料營養(yǎng)、調(diào)節(jié)青飼料供應(yīng)的旺淡季,使家畜常年能吃到營養(yǎng)豐富的青綠飼料。

          一、青貯飼料制作

          收割:青貯玉米要在乳熟末期或蠟熟初期收割為宜,一般在9月上旬進(jìn)行,帶玉米棒青貯質(zhì)量好,營養(yǎng)價值高。收割過早,產(chǎn)量低、水分大、營養(yǎng)少;收割過晚,玉米莖葉枯黃,品質(zhì)降低。

          2.切碎:青貯玉米秸稈切碎,長度以2厘米為宜,過長不易壓實,排出空氣,而且不便于家畜采食,造成拋撒浪費。太短費工,又不利于家畜反芻。

          3.裝窖:在裝填時檢查原料的水分,一般適宜的含水量為70%左右,最少不得低于55%(以用手握料感覺潮濕,而不流出水為適中)。水分含量太高會使原料中的糖分過分稀釋,不適于乳酸菌的繁殖,太低時原料不易壓實,殘留空氣太多,利于霉菌和其他雜菌滋生蔓延,產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致青貯飼料腐爛變質(zhì)。如果原料水分大可晾曬1~2天再貯,水分少可適當(dāng)噴灑些水。

          裝窖時間最好早晨開始,以便在當(dāng)日集中力量完成。裝窖時間越短越好,以減少嗜氧菌活動時間,保證青貯質(zhì)量。裝窖時要將原料逐層平攤裝填,以利踩實。裝滿后要讓原料高出地面1米,似饅頭形,以防發(fā)酵后下沉。

          4.壓實:裝窖時邊切、邊裝、邊踩壓實。青貯壕或大窖可用拖拉機壓實,小窖用人工踩實,越實越好,以利于乳酸菌繁殖。要注意窖的四周,尤其四個角一定多踩壓,以防透氣。

          5.蓋:裝滿窖,充分壓實后,即用塑料布蓋嚴(yán),塑料布要大于窖的四周30厘米左右。注意不要因天黑了而隔夜再蓋封。

          6.封閉:蓋嚴(yán)窖口后,在塑料布上面再壓30~40厘米的泥土。

          二、青貯害管理

          1.再次密封:青貯飼料貯后5天就開始進(jìn)入乳酸發(fā)酵階段,該階段體積逐漸減小,上部出現(xiàn)裂縫或下降,如不及時封嚴(yán),就會進(jìn)入空氣,使青貯飼料發(fā)熱腐爛變質(zhì)。因此,從青貯第3天開始,就要每天檢查1次,當(dāng)發(fā)現(xiàn)開始下沉出現(xiàn)裂縫時,就及時踩緊和培土;出現(xiàn)懸空時就立即踩下去,并隨時培土,一直到10天以后窖頂不再下沉?xí)r,培土并超出地面0.33米,里高外低,上部弄成饅頭形頂,再用稀泥抹上。

          2.防止踩壓出洞:青貯窖密封好以后,要嚴(yán)格防止踩壓出漏洞,引起透氣變質(zhì)。要用磚、土坯或樹枝把窖圍起來.防止牲畜進(jìn)入踩壞窖頂。

          3.防止進(jìn)水:青貯窖如果滲進(jìn)雨水,輕則變味,降低適口性,重則腐爛變質(zhì)不能飼用。因此,不但要用塑料薄膜封嚴(yán)窖頂,而且要把窖口修高出地面0.33米左右,防止雨水和雪水浸入。

          4.防止受凍:受凍后的青貯飼料不能直接飼喂,必須暖化后才能喂,但一凍一化,降低了適口性,損失了營養(yǎng),家畜不愛吃。因此青貯時,要在窖上堆垛一些干草、秸稈等,以防青貯飼料受凍。

          5.防止鼠害:青貯飼料在發(fā)酵過程中,應(yīng)嚴(yán)格禁止空氣進(jìn)入。如果老鼠打洞就會透進(jìn)空氣,引起青貯飼料腐敗變質(zhì),因此,要防止鼠害發(fā)生。

          6.防止;次發(fā)酵:當(dāng)青貯飼料需要開窖飼喂時,一定要特別注意開窖方法,否則引起二次發(fā)酵,腐爛變質(zhì),不能飼用,造成損失。開窖時,如果是大型青貯窖,取量較大就要一層一層取料,取后立即蓋上,并用石塊等重物壓緊,防止透進(jìn)大量空氣;如果是小青貯窖,取量也小,則從窖的一端開口,窖口不能開太大,以取料方便即可,用后要立即封嚴(yán)窖口。

       
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