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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

      羊羹工藝流程

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-24
      羊羹工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備
         以紅棗羊羹工藝流程為例:
      紅棗→分選清洗→溫水浸泡→軟化打漿→濃縮→棗泥
      紅小豆→清洗→浸泡→蒸煮→冷卻→打漿→離心→豆沙
      白砂糖→溶解→煮沸→過濾→濃糖漿                  
      調(diào)配→濃縮→注模→冷卻→包裝→成品
      瓊脂→浸泡→溶解→過濾→瓊脂液

       
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