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      柰李保鮮有良法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-15
          柰李皮薄、肉厚、核小,口感清香、可口,營養(yǎng)豐富。但是柰李耐貯藏性差,采摘期恰逢夏季高溫,通常采后3~5天即發(fā)軟變爛,壞果率極高。經(jīng)過生產(chǎn)實踐,筆者發(fā)現(xiàn)采用化學(xué)保鮮劑與低溫冷藏相結(jié)合的方法,能達到延長柰李保藏期的目的。
          1.采果。果實采收前一周噴灑1次殺蟲劑,以殺滅蛀蟲及附著蟲卵。柰李果成熟度不一致,因此要分次采收,最好選在晴天無雨時進行采收。采摘七八成熟的果實,連果柄一同摘下,輕拿輕放,盡量保護好果面的蠟質(zhì)。
          2.分選。剔除帶蟲眼、機械損傷及殘次果,并嚴(yán)格按果實的大小、成熟度進行分選、分級。
          3.噴涂保鮮劑。將選出的柰李按每5kg一組噴涂配制好的由保鮮劑和乙烯利制成的混合保鮮劑,保鮮劑噴涂要均勻。
          4.藥箱入庫。用帶有透氣孔的紙箱包裝,紙箱需預(yù)先噴灑2%的甲醛溶液殺菌,晾干待用,冷藏庫同樣用甲醛溶液噴灑殺菌。將處理好的柰李稱重裝箱,每箱裝5kg。柰李貯藏溫度變化范圍為:0~2℃。將以上兩種方法結(jié)合使用,柰李保藏期可達60天,好果率大于90%。
       
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