根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動（農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外）。在生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰的生豬，經(jīng)過檢疫后準(zhǔn)予上市的豬肉被稱為放心肉；未在生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰的生豬，以及雖然是在生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰的生豬，但未經(jīng)檢疫就上市的豬肉，均被稱為私宰肉。私宰肉進(jìn)入市場，將嚴(yán)重?cái)_亂市場的正常秩序，威脅消費(fèi)者的身體健康和生命安全。
參考資料：http://taf256.com/law/shipin/113576.html