雞肝主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好，且有獨(dú)特的腥味，為犬貓所喜愛。但若長(zhǎng)期吃肝，而且單一吃肝則會(huì)出現(xiàn)一些疾病。

肥胖——由于雞肝富含脂肪和碳水化合物，故長(zhǎng)期吃肝的犬貓能量過剩會(huì)引起肥胖，太胖就會(huì)增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發(fā)病率。

皮膚瘙癢——雞飼料中多有促生長(zhǎng)劑，這些化學(xué)物質(zhì)大多經(jīng)肝代謝，故長(zhǎng)期吃雞肝會(huì)引起食物過敏或慢性蓄積性中毒而容易引發(fā)皮膚病。

維生素A中毒——雞肝含大量的維生素A，若用雞肝拌胡蘿卜飼喂會(huì)使犬的維生素A過量，不能及時(shí)排出就會(huì)造成維生素A蓄積性中毒，引起疼痛、跛行和牙齒脫落等疾病。

缺鈣——由于肝含磷高而含鈣低，同時(shí)磷對(duì)鈣的吸收又有抑制作用，長(zhǎng)期吃肝會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鈣的缺乏，造成幼年犬貓的佝僂病或成年犬貓的軟骨病。

出血——機(jī)體的凝血需要鈣的參與，若犬貓長(zhǎng)期吃肝造成缺鈣則會(huì)引起凝血功能障礙，出現(xiàn)慢性出血或急性出血不容易止血。

產(chǎn)后抽搐——長(zhǎng)期吃肝的犬貓?jiān)诋a(chǎn)后由于哺乳造成鈣的大量流失，而本身儲(chǔ)備的鈣又很少，所以很容易出現(xiàn)低血鈣，表現(xiàn)為喘氣、流涎、抽搐、四肢強(qiáng)直。若治療不及時(shí)則可能會(huì)引起死亡。

雖說長(zhǎng)期吃肝有種種弊端，但并不是說雞肝絕對(duì)不能吃。在某些情況下，雞肝是犬貓的一種好補(bǔ)品：
首先，容易感冒和腹瀉的犬貓可利用雞肝維生素A含量高這一特點(diǎn)來維持呼吸道和消化道上皮細(xì)胞的完整性，以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
第二，對(duì)于食欲差或重病無食欲的犬貓，可利用雞肝良好的適口性來刺激食欲，逐步恢復(fù)消化道功能。
第三，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)差或體質(zhì)瘦弱的犬貓，雞肝中蛋白質(zhì)含量高的特性可以讓它們?cè)黾訝I(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。