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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

      你真的知道怎樣進(jìn)行SOP的編寫及維護(hù)么?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-04-23
      核心提示:一、設(shè)備的操作SOP內(nèi)容要點(diǎn)1.每一家的文件格式不一樣,但是內(nèi)容應(yīng)該符合基本要求2.操作安全注意事項(xiàng)3.設(shè)備原理與系統(tǒng)概述4.開機(jī)前
       一、設(shè)備的操作SOP內(nèi)容要點(diǎn)

       

      1.每一家的文件格式不一樣,但是內(nèi)容應(yīng)該符合基本要求

      2.操作安全注意事項(xiàng)

      3.設(shè)備原理與系統(tǒng)概述

      4.開機(jī)前的檢查

      5.送電、開機(jī)操作

      6.停機(jī)、斷電操作

      7.自控控制操作觸摸屏畫面解釋

      8.正常運(yùn)行的操作程序與步驟

      9.異常情況下的應(yīng)急操作

      10.必要的機(jī)械調(diào)整與更換規(guī)格件的步驟

      11.常見故障及應(yīng)急處理一覽表

      12.有操作人員完成的日常維護(hù)與潤(rùn)滑

      13.運(yùn)行記錄格式與填寫要求

      14.記錄歸檔要求

       

      二、設(shè)備與系統(tǒng)的維護(hù)SOP要點(diǎn)

       

      1.維護(hù)安全注意事項(xiàng)

      2.設(shè)備原理與系統(tǒng)概述

      3.維護(hù)指令(維護(hù)記錄表格)

      4.日常維護(hù)

      5.每周維護(hù)

      6.半月或每月維護(hù)

      7.2月或每季度維護(hù)

      8.半年度維護(hù)

      9.年度維護(hù)

      10.常見故障處理一覽表

      11.維護(hù)記錄格式與填寫

      12.維護(hù)記錄歸檔要求

       

      三、文件內(nèi)容基本要求

       

      1.文件格式符合GMP要求:按照公司的文件管理格式,“文件名稱、編碼、版本號(hào)、生效日期、起草、審核、批準(zhǔn)、分發(fā)部門、變更歷史……附件(非記錄類)、附錄(記錄)……


      2.要求操作人員按照書面SOP步驟一步一步操作,不借助其他說(shuō)明書、資料,設(shè)備可以正常運(yùn)行。同時(shí)注意設(shè)備操作SOP與崗位操作SOP的區(qū)別。

       

      3.圖文并茂,可以穿插“流程圖、表格、照片……”,能夠幫助執(zhí)行SOP的人員一目了然地

      看到執(zhí)行的步驟和動(dòng)作要領(lǐng)。

       

      4.盡可能內(nèi)容完善、步驟詳細(xì),一定要參照供應(yīng)商的“說(shuō)明書、操作手冊(cè)、維護(hù)手冊(cè)”去寫,要到現(xiàn)場(chǎng)去實(shí)際模擬操作,保證按照SOP步驟能夠正常操作。

       

      5.真正做到“寫你要做的、做你已寫的、記你正做的”。

      編輯:songjiajie2010

       
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