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      食品中脫氫乙酸檢測的前處理優(yōu)化

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-03-16


      (注:藍(lán)色峰為脫氫乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液,黑色峰為洗脫液)


      不難看出,收集到的洗脫液吸收峰變形嚴(yán)重。

      考慮到兩者基質(zhì)溶劑不同,需要考察溶劑對峰形的影響

      因此小編又取一定量的標(biāo)準(zhǔn)品儲備液,分別用水、70%甲醇溶液配制成濃度為1ppm的上樣溶液,上機測定結(jié)果,譜圖如下:

      (其中藍(lán)色峰為純水基質(zhì),黑色峰為70%甲醇基質(zhì))


      由圖可知,直接使用洗脫液上機會存在溶劑效應(yīng),需要將洗脫液中的甲醇除去,因此小編在洗脫步驟之后增加氮吹過程去除甲醇。


      令小編沮喪的是,除去甲醇后,回收率仍然不理想(15.35%)。小編收集了上樣、淋洗步驟的流出液上機檢測,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)物未被檢出。結(jié)合上述實驗結(jié)果看,導(dǎo)致目標(biāo)物回收率低的情況可能出現(xiàn)在提取環(huán)節(jié)固相萃取洗脫環(huán)節(jié),目標(biāo)物可能仍保留在小柱上。


      然而,整個操作過程實在太繁瑣、太不確定!再去追究哪一步出現(xiàn)問題要花大量時間!


      綜合整個操作流程,涉及兩個調(diào)pH步驟,引入的誤差無法準(zhǔn)確控制;樣品提取液較少的時,繁瑣的操作難免導(dǎo)致目標(biāo)物損失。一方面,檢測結(jié)果準(zhǔn)確度不好保障,另一方面,繁瑣的流程限制了做樣速度,增加方法改良的時間成本。這樣的方法即便有效也難實現(xiàn)大批量樣品的快速處理。


      那么換個思路進(jìn)行方法優(yōu)化如何?


      方法優(yōu)化

      小編想,既然原有操作復(fù)雜、回收效果也不理想,那么能否通過更換更合適的SPE小柱,實現(xiàn)對方法的整體優(yōu)化,達(dá)到準(zhǔn)確,高效的實驗效果?



      小柱的選型要由目標(biāo)物性質(zhì)決定,小編首先看了一下脫氫乙酸的化學(xué)性質(zhì):



      脫氫乙酸是吡喃的衍生物,常溫下呈晶體狀。脫氫乙酸晶體難溶于水,在甲醇中溶解度5%(w/w,25℃),水溶液弱酸性,飽和溶液pH=4。其鹽類脫氫乙酸鈉在水中溶解度較大。




      脫氫乙酸 


       脫氫乙酸鈉


      這里小編發(fā)現(xiàn),脫氫乙酸是一種有機弱酸,其離子化狀態(tài)是弱陰離子。那么,如果能使脫氫乙酸在提取和固相萃取富集環(huán)節(jié)保持離子化狀態(tài),是否可以利用離子交換機制選擇小柱呢?


      考慮至此,小編選定了月旭P-SAX小柱(強陰離子交換柱)作為SPE凈化柱。使用P-SAX小柱回收脫氫乙酸時,需要注意兩個環(huán)節(jié):


      堿性環(huán)境中上樣(脫氫乙酸離子化,被小柱吸附);

      酸性環(huán)境中洗脫(脫氫乙酸變回中性分子,失去與小柱間的作用力,被洗脫)。



      優(yōu)化后

      在進(jìn)行了進(jìn)一步優(yōu)化后,最終的實驗步驟、譜圖、回收率如下(以洋蔥基質(zhì)為例):



      1、提。

      稱取2g樣品于50mL離心管,加入5mL氫氧化鈉溶液(1mol/L),定容至25mL,渦旋混勻2min,超聲提取15min,8000r/min離心5min,上清液待凈化。


      2、凈化

      SPE柱:月旭Welchrom® P-SAX,規(guī)格:200 mg/6mL。

      活化:5mL甲醇,5mL水,棄去

      上樣:10ml待凈化液上樣,棄去

      淋洗:5mL水,棄去,抽干

      洗脫:5mL10%甲酸甲醇,收集于15ml離心管中,抽干

      濃縮:40℃氮吹至約200μL,用水定容至2ml,過0.45μm水系濾膜后上HPLC檢測。


      3、儀器條件

      色譜柱:月旭Ultimate®XB-C18, 4.6×250mm, 5μm

      流動相:0.02mol/L乙酸銨(pH=10):甲醇=35:65

      柱溫:35℃

      進(jìn)樣量:20μL
      檢測波長:484nm

      流速:1.0mL/min




      改進(jìn)后的提取步驟避免了國標(biāo)方法中兩次調(diào)節(jié)pH的繁瑣,操作快速、回收率更加理想。

      小編后來又用黃油、辣條、面包、青團等樣品做了驗證,回收率和RSD均十分理想。


      總結(jié)




      在進(jìn)行脫氫乙酸的檢測中,按方法開發(fā)步驟分別進(jìn)行了洗脫液、SPE小柱類型、前處理方法優(yōu)化。因此在某種目標(biāo)物檢測方法改進(jìn)時,需要針對目標(biāo)物性質(zhì)、SPE機制、實驗整體流程三個方面進(jìn)行,且每一個步驟都需要摸索出最佳條件,從而得出一個穩(wěn)定、高效的檢測方法。

      編輯:songjiajie2010

       
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