為提升食品行業(yè)儀器分析人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)舉辦“食品中獸藥殘留檢測技術與實際操作培訓班”。

本課程旨在通過專業(yè)理論講解和實際操作指導，提升學員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照標準要求，高質量地完成食品中獸藥殘留檢測項目的檢測工作，具體事宜通知如下：

一、培訓課程介紹

◆培訓模式：理論學習與實際操作學習相結合。教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入目標檢測物）進行實際檢測操作，指導老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。

1、理論學習

樣品前處理知識：

1）獸藥殘留常見檢測多項目的標準解讀；

2）不同基質前處理方法及基質干擾的排除方法；

3）前處理過程中提取溶劑的選擇和注意事項；

4）固相萃取基礎原理及方法開發(fā)、優(yōu)化；

5）樣品前處理技術優(yōu)化提高樣品檢測回收率（提取、凈化和濃縮步驟等）。

儀器分析相關知識：

1) 高效液相色譜與液相色譜質譜聯(lián)用儀基礎知識、實際應用及日常維護；

2) 氣相色譜與氣相色譜質譜聯(lián)用儀基礎知識（原理、儀器結構組成、各功能介紹等）、實際應用及日常維護；

3) 儀器操作步驟及注意事項；

4) 儀器分析中譜圖分析及數(shù)據(jù)處理；

5) 學習定性、定量分析操作的思路和方法。

食品儀器分析檢測質量控制：

1) 獸藥殘留能力驗證的方法與技術介紹；

2) 標準品驗收、使用、存放相關知識講解；

3) 標準溶液的正確配制（特別是大混標的精準配制和濃度計算）。

2、實際操作

依據(jù)食品檢測實驗室要求和最新食品安全國家標準，進行實際操作培訓。

樣品前處理技術培訓：

1) 分組進行各類獸殘樣品的制備；

2) 目標物的提取、凈化、濃縮；

3) 標準曲線的精準配制。

食品檢測分析儀器使用操作：

4) 分組進行儀器（高效液相色譜與液相色譜質譜聯(lián)用儀、氣相色譜與氣相色譜質譜聯(lián)用儀）、熟悉工作站軟件、建立方法；

5) 優(yōu)化檢測條件和方法；

6) 上機測試，實際樣品數(shù)據(jù)采集；

7) 實際樣品分析，譜圖分析及數(shù)據(jù)處理；

8) 儀器維護保養(yǎng)。

9) 根據(jù)限量標準判定檢測結果出具檢測報告。

3、技術講座和專題討論

1) 食品檢測方法驗證和確認；

2) 分析過程中污染和干擾的控制；

3) 食品快速檢測技術分享等；

4) 多獸殘技術的難點和回收率分析。

4、結業(yè)證明

全程參與培訓，結束后發(fā)放培訓合格證明。

二、參加對象

政府機構相關檢測人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；第三方檢測機構人員；食品生產企業(yè)檢測相關人員及實驗室管理人員；研究機構及高校相關人員；檢測耗材、器材和設備供應商；其他關注會議的參會人群。

三、培訓時間和地點

    青島、煙臺、濟南、北京、上海、杭州，滿20人開班。

四、費用標準 

五、報名方式 

為了保證培訓效果，使每個學員能完成所有實驗課程，每期培訓限額25人，請及時報名。

請詳細填寫報名表回傳郵件至foodlabs@foodmate.net 。 

六、聯(lián)系我們