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早期的質(zhì)量管理（工業(yè)化雛形期）側(cè)重于對(duì)終產(chǎn)品的檢測(cè)、測(cè)試，即QC（品質(zhì)控制）時(shí)代。
這個(gè)時(shí)期的質(zhì)量管理是以產(chǎn)品為主，在生產(chǎn)人員完成了生產(chǎn)任務(wù)后，有專(zhuān)門(mén)的人員（簡(jiǎn)稱(chēng)品控人員或QC人員），對(duì)終產(chǎn)品進(jìn)行檢查，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
但控制終產(chǎn)品意味著亡羊補(bǔ)牢，更改生產(chǎn)計(jì)劃和延期交貨，這在工業(yè)化成熟期尤其明顯。
對(duì)組織的質(zhì)量管理提出更高的要求，即能否將質(zhì)量管理提前，從流程設(shè)計(jì)開(kāi)始，以預(yù)防原則為主，即開(kāi)始了QA（品質(zhì)保證）時(shí)代。
這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是以客戶為關(guān)注焦點(diǎn)，一切圍繞著客戶需求進(jìn)行管理。
因此系統(tǒng)管理QM（品質(zhì)管理）成為來(lái)將不同的組織銜接在一起紐帶。
這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是以價(jià)值鏈為主。價(jià)值鏈中的每個(gè)組織都可以實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的最大化，價(jià)值鏈的起點(diǎn)是產(chǎn)品，終點(diǎn)是客戶（消費(fèi)者）。
在這個(gè)質(zhì)量體系中，用一張非常清晰的圖，解釋了QC、QA和QM的區(qū)別。
當(dāng)年雀巢將所有QC功能轉(zhuǎn)給了生產(chǎn)部門(mén)，解決了生產(chǎn)與QC責(zé)任不清的問(wèn)題，因?yàn)樯a(chǎn)人員都是QC了。
設(shè)備效驗(yàn)、方法提供、人員培訓(xùn)、試劑購(gòu)買(mǎi)等。另外，QA部門(mén)協(xié)助生產(chǎn)完成HACCP計(jì)劃、QMS（Quality Monitoring Scheme）、凈重控制、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)控、糾正預(yù)防措施驗(yàn)證等項(xiàng)工作。
質(zhì)量部門(mén)（QA）的工作還包括；原料、成品檢驗(yàn)放行，參與供應(yīng)商管理（評(píng)估、審核）等。
當(dāng)生產(chǎn)線沒(méi)有了專(zhuān)職QC人員時(shí)，不僅僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量合格率，非生產(chǎn)人員比例大幅度減少。
質(zhì)量部門(mén)除了龐大的實(shí)驗(yàn)室人員外，其他人員非常簡(jiǎn)練。
當(dāng)QA人員不再直接參與解決產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，生產(chǎn)部門(mén)一定會(huì)主動(dòng)承擔(dān)這樣的角色，按照邏輯講，生產(chǎn)人員應(yīng)該比質(zhì)量人員更知道問(wèn)題所在。
質(zhì)量人員的使命就是消滅質(zhì)量部門(mén)，這似乎是一個(gè)悖論，但實(shí)際結(jié)果就是這樣。
