保藏方法：

1、定期移植法

亦稱傳代培養(yǎng)保藏法，指將菌種接種于適宜的斜面培養(yǎng)基上，最適條件下培養(yǎng)，完成培養(yǎng)于4～6℃進行保存并間隔一定時間（3-6個月）進行移植培養(yǎng)的一種短期菌種保藏方法。

2、液體石蠟法

指將菌種接種在適宜的斜面培養(yǎng)基上，最適條件下培養(yǎng)好后注入滅菌的液體石蠟，使其覆蓋整個斜面，再直立放置于低溫（4～6℃）干燥處進行保存的一種菌種保藏方法。

3、真空冷凍干燥法

指將保藏的菌種細胞或孢子懸浮于保護劑中，經(jīng)預凍后在真空條件下使水分升華，再經(jīng)真空封存后保存的一種長期菌種保存方法。

4、-80℃低溫凍結(jié)法

將菌種懸浮于保護劑中，在－80℃冰箱中凍結(jié)保存的一種長期菌種保藏方法。

5、液氮超低溫凍結(jié)法

指懸浮于保護劑中的菌種經(jīng)程控降溫后，移置于－196℃的液氮或－150℃左右的液氮氣相中保存的一種長期菌種保藏方法。

想了解更多資訊，歡迎關(guān)注“食品微生物檢測”公眾號；

添加微信13371394813申請加入微生物檢驗技術(shù)交流群！