花大價(jià)錢買魚油不如吃魚
魚油雖屬動(dòng)物油脂,但卻以不飽和脂肪酸為主,是一些健腦益智類保健品的主要原料。有關(guān)資料宣傳,作為保健品的魚油主要含Ω-3多不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),有降低膽固醇、預(yù)防血管疾病等作用。
很多研究的結(jié)果提示,魚油沒有深、淺海魚之分,也沒有魚身上各部位之分。只要多吃魚,就會(huì)獲得豐富的EPA和DHA,起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的作用。因此,花大價(jià)錢買魚油,不如直接吃魚。
國產(chǎn)魚油DHA含量更高
如果孕婦飲食結(jié)構(gòu)很不合理,可以適量服用魚油,但要服用DHA與EPA的比例為2.5:1以上的魚油制品。DHA對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響,而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。所以,準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃些含DHA的食物,如海魚。
孕婦在吃含DHA的營養(yǎng)品時(shí),應(yīng)在吃牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚、豆腐等食品時(shí)服用,或干脆同牛奶或豆?jié){同服,這樣才會(huì)充分吸收,不會(huì)浪費(fèi)。
孕婦應(yīng)選用含DHA高而EPA含量低的魚油產(chǎn)品。中國海域魚油DHA含量比大西洋及其他海域的高,所以國產(chǎn)魚油DHA營養(yǎng)品含量多,而EPA低。
魚油吃多影響健康
魚油是天然的保健食品,而以保健品面孔問世的深海魚油,其成分既沒有經(jīng)過臨床試驗(yàn)的驗(yàn)證,也沒有和一般食物一樣,有長(zhǎng)時(shí)間服用史可以證明安全,其效果和毒性,單憑宣傳廣告,并不是十分可信的。
多不飽和脂肪酸很容易發(fā)生過氧化,在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生自由基,魚油吃得太多,就會(huì)產(chǎn)生副作用。因此,食用魚油時(shí)應(yīng)相應(yīng)增加維生素E的攝入。原則上,1克魚油應(yīng)該攝入0.9毫克維生素E,以清除體內(nèi)由魚油產(chǎn)生的自由基。
如果沒有疾病或亞健康的情況,就沒有必要服用魚油。
服用魚油后,最好隔1小時(shí)以上再用餐,有利于魚油的充分吸收。
健康兒童和孕婦不建議吃魚油
深海魚油適應(yīng)人群應(yīng)是血脂較高的成年人,健康的兒童不建議服用。如果孕婦、乳母能正常進(jìn)食各種食物,特別是魚類等海、水產(chǎn)品,就不要補(bǔ)充這類保健品。