秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分,我們就必須經(jīng)常給自己補液,以緩解干燥氣候?qū)θ梭w的傷害,多喝水也就成了對付秋燥的一種必要手段。但是,如果我們光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應(yīng)。因為水進入人體后,很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,我國古代醫(yī)學(xué)家就研究出對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”
白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補水的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥引起的便秘,一舉三得。蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
秋季最好不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥對人體的危害。